Laktató rakott cukkini sajttal és csirkemellel: kiadós és nagyon finom
A rakott cukkini ízletes, szaftos fogás, melyből érdemes nagyobb adagot készíteni, mivel másnap újramelegítve ugyanolyan finom, mintha frissen készült volna.
Húsmentes rakott padlizsán olasz recept szerint: sok sajt pirul a tetején
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Paradicsomos kuszkuszsaláta: sok zöldség és zöldfűszer dobja fel
Pihe-puha túrós muffin: kezdőknek is sikerülni fog
Tartalmas tésztabatyu krumplival töltve: zsírtól omlós a tészta
Villámgyors kakaós amerikai palacsinta: a reggelek sztárja lesz
Így süsd és főzd helyesen a zöldségeket: 6 módszert mutatunk
A tökéletes vegetáriánus fogás kevés munkával készül, mely akkor lesz igazán ízletes, ha házi paradicsomszósszal gazdagítod.
A különleges színben hívogató padlizsán botanikailag gyümölcsnek számít, felhasználását tekintve viszont sokkal inkább zöldség. A padlizsán nagyon egészséges és tápláló, rengeteg izgalmas étel készülhet belőle, akár hússal vagy nélküle. Most egy húsmentes receptet ajánlunk, ami házi paradicsomszósszal az igazi.
Így is lehet!
Ha nincs időd vagy kedved a házi paradicsomszósszal bajlódni, akkor jó mínőségű passatát vásárolj. Az üveges szószt bátran felturbózhatod azzal, ha dinsztelt hagymával összefőzöd, és bazsalikommal ízesíted. Húsimádók bátran keverhetnek a hagymához daráltat, majd miután lepirult a hús, csak utána kerüljön hozzá a paradicsomszósz.
Sajtos rakott padlizsán
Hozzávalók 4 személyre
- 4 darab padlizsán (közepes méretű)
- só ízlés szerint
- 1 bögre liszt
- fekete őrölt bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- kevés olaj
- 700 ml paradicsomszósz
- 20 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A padlizsánt tisztítsuk meg, szeleteljük fel 1 centiméter vastagságúra. Ezután sózzuk meg mindkét oldalán, és tegyük félre 10-15 percre.
A lisztet mérjük edénybe, majd forgassuk hozzá a borsot, fokhagyma-granulátumot.
A sózott padlizsánról egy papírtörlő segítségével itassuk fel az eresztett lét. Ezután forgassuk meg a fűszeres lisztben.
Egy serpenyőt kenjünk ki kevés olajjal, és a bundázott padlizsánokat mindkét oldalukon süssük 2-3 percig, majd szedjük ki és tegyük félre.
Vegyünk elő egy hőálló edényt (jénai, tepsi vagy más), kenjük ki kevés olajjal, majd helyezzük rá a padlizsánt. Ezután öntsük rá a paradicsomszószt. (Ha lehet, házi legyen, a recept ide kattintva elérhető.)
A paradicsomszósszal borított padlizsán tetejére szórjuk a sajt felét, majd helyezzük rá a maradék padlizsánt. A tetejére is kerüljön paradicsomos szósz, arra pedig a maradék sajt.
A rakott padlizsánt toljuk 200 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük addig, amíg a sajt szépen megpirul (25-35 perc).
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
