A hagyományos krumplis lángos receptje: ezt biztosan nem rontod el
Hagyományos krumplis lángost sütni egyszerűbb, mint gondolnád, és biztos lehetsz benne, hogy nem fogsz tudni eleget készíteni belőle.
Így készül otthon az igazi strandos lángos: kívül ropogós, belül foszlós
103
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi tejszelet: puha kakaós sütemény krémes töltelékkel
Házi sajt joghurtból: így lesz tökéletesen krémes a labneh
Citromos torta piskótalapokból: könnyű, habos nyári desszert
Szaftos chimichurri csirkecomb: mézes-citrusos pácban sül omlósra
Grillezők kvíze: mennyire vagy otthon a kerti sütögetésben? Teszteld a tudásod!
A lángos akkor a legfinomabb, ha a tésztája vékony, kívül ropogós, belül pedig foszlós, és persze feltét is kerül rá bőven.
A lángos hungarikum, az országba érkező turisták magyar pizzaként szokták nevezni. Az aranybarnára sült tésztára hagyományosan fokhagymás olaj vagy tejföl és sajt kerül, persze ma már elképesztő a feltétválaszték, kipróbálhatod dinsztelt káposztával vagy csirkepörkölttel, és ott vannak még a töltött verziók is.
Sajtos-tejfölös lángos
Hozzávalók 4 személyre
Tészta:
- 50 dkg finomliszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 2.5 dkg friss élesztő
- 2 dl joghurt
- 2 dl langyos víz
- olaj a sütéshez
Feltét:
- tejföl ízlés szerint
- reszelt sajt ízlés szerint
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk tálba, először keverjük össze a sóval, utána a cukorral, majd morzsoljuk bele az élesztőt. Végül adjuk hozzá a joghurtot, és a vizet is csorgassuk hozzá, dagasszunk belőle tésztát.
A begyúrt tésztát takarjuk le konyharuhával, 1 óra alatt kelesszük a duplájára.
A megkelt tésztát borítsuk lisztezett felületre, osszuk 6-8 darab cipóra, utána kenjük le olajjal, majd takarjuk le 15 percre és pihentessük még.
A tésztagombócot lapítsuk kör alakúra, majd húzzuk ki, ügyelve, hogy a tészta ne szakadjon. Akkor jó, ha a széle vastagabb, a közepe vékony.
A lángost bő, forró olajban süssük aranybarnára (oldalanként 2-3 perc), tejföllel és sajttal megpakolva kínáljuk.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
