Csirkés rakott tészta selymes besamellel: sok sajt pirul a tetején
A tartalmas fogást érdemes két napra tervezni, másnap sütőben átmelegítve ugyanolyan finom, mintha frissen készült volna.
Sok sajttal és tejszínnel sült csirkemell: a hús omlós és finom
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Rengeteg sajttal és tejszínnel sül vajpuhára a csirkemell. Az ízletes ételt kezdők is sikerrel tálalhatják.
A legtöbb háztartásban a csirkehús a sztár, különösen a mellrésze, melyből ízletesebbnél ízletesebb fogásokat lehet összedobni.
Az egyik nagy kedvenc a rakott csirkemell, mely sok sajttal és tejszínnel pirul. Az ízekért egyszerű fűszerek felelnek, kevés fokhagyma és chili dobja meg, de friss fűszernövényekkel bolondítva is érdemes kipróbálni. Sőt akár vékonyra szeletelt póréhagyma, lila hagyma és paradicsom is kerülhet a rétegek közé.
Az egyszerűen tálalható étel sok lehetőséget rejt magában, érdemes szabadjára engedni a fantáziádat, csempészd bele a receptbe a saját ízlésedet, elképzelésedet. Én van, hogy a krumplit nagyon vékonyra felkarikázom és a tepsi aljára teszem, erre pakolom rá a hússzeleteket. Ha pedig jól bírja a család vagy a baráti társaság a csípőset, akkor 1-2 evőkanál csípős paprikakrém is adható a tojáshoz.
Sajtos, tejszínes rakott csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 35 dkg sajt
- 4 darab tojás
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 teáskanál chili
- 1 bögre liszt
- kevés olaj
- 80 dkg csirkemellfilé
- 3 dl tejszín
Elkészítés:
A sajtot reszeljük le. A csirkemellfiléket vágjuk hosszában vékony szeletekre.
A tojásokat üssük keverőtálba, majd adjuk hozzá a sót, borsot, fokhagyma-granulátumot, chilit, és keverjük össze.
A lisztet egy másik tálba mérjük.
A jénait vagy más hőálló edényt kenjünk ki kevés olajjal.
A csirkemellszeleteket először forgassuk meg a lisztben, utána a tojásban, majd helyezzük a jénaiba és rétegezzük a sajttal. Az utolsó sorra öntsük rá a tejszínt és szórjuk rá a maradék reszelt sajtot.
A húst toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 40-45 perc alatt süssük készre. Az elkészült fogást rizzsel kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
