Krémes, rakott sajtos tészta hagymával: egyszerű, isteni ebéd

Name: Hagymás, sajtos tészta
Yield: 4 személyre
Ingredients: 400 g tészta; 20 dkg szalonna; szükség szerint olaj; 2 darab hagyma; 1 darab póréhagyma; 1 darab lila hagyma; 2 dl tejszín; 100 g krémsajt; só és bors ízlés szerint; 1 gerezd fokhagyma (reszelve); 100 g cheddar sajt; 100 g mozzarella

Botos Claudia
2026. április 15.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Krémes, békebeli kapormártás: illatos szósz húsok és krumpli mellé

Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba

Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Puha, narancsos piskóta citromkrémmel: mindenki elkéri a receptjét

Illatos kapros-túrós rétes házilag: ahogy a mama sütötte

Házi lazacburger friss fűszerekkel: könnyed, mégis laktató fogást mutatunk

Klasszikus mákos tészta: igazi menzás fogást mutatunk

Szaftos, magyaros pilisi szelet: lépésről lépésre mutatjuk a receptet

Pirult szalonna, sült hagyma, tejszínes szósz és sok-sok sajt, ez a hagymás tészta mindenkit levesz a lábáról!

Van az a régi mondás, hogy a legegyszerűbb alapanyagokból készülnek a legfinomabb ételek. Ezzel nem is vitatkoznék, bőven tudnék szerény alapanyagokból álló ételeket sorolni, csak, hogy néhányat említsek: ilyen a carbonara, paradicsomos tészta, káposztás tészta. Maradjunk is az egyszerűség vonalán, dobjunk össze egy jó kis hagymás tésztát, amelyben helyet kap pirult szalonna, tejszínes szósz és kétféle sajt.

Így is lehet:

Ha hús nélkül dobnád össze, akkor hagyd ki a szalonnát, helyette gombát piríts le, és azt keverd a hagymás tésztához.
Brokkoli vagy cukkini is kerülhet bele.
A pikánsabb ízek kedvelői chilivel is feldobhatják, és a fokhagyma mennyiségét emelhetik.
A fogás tetejére kevés pankomorzsa is kerülhet, így kap egy ropogós kérget a rakott tészta.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

Hagymás, sajtos tészta

Hozzávalók 4 személyre

400 g tészta
20 dkg szalonna
szükség szerint olaj
2 darab hagyma
1 darab póréhagyma
1 darab lila hagyma
2 dl tejszín
100 g krémsajt
só és bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (reszelve)
100 g cheddar sajt
100 g mozzarella

Elkészítés:

A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint, majd szűrjük le és tegyük félre.

A szalonnát tetszés szerint kockázzuk fel, majd a saját zsírján pirítsuk le (ha szükséges, akkor öntsünk alá kevés olajat). Ezután szedjük tányérra, és tegyük félre.

A hagymákat tisztítsuk meg, majd tetszés szerint vágjuk fel, és a szalonna kisült zsírján pirítsuk 5-8 percig, közben gyakran keverjük át.

A tejszínt keverjük össze a krémsajttal, sóval, borssal és fokhagymával.

A tésztát forgassuk egybe a pirult szalonnával, hagymákkal, majd öntsük hőálló edénybe.

A hagymás, szalonnás tésztára öntsük a tejszínes keveréket, szórjuk meg reszelt sajtokkal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 20-30 perc alatt süssük szép aranybarnára.

Ez is érdekelhet