Szaftos rakott karfiol sok darált hússal: ne spórold le a tetejéről a tejfölt
A sok darált hússal és rizzsel készített tejfölös, sajtos rakott karfiol valósággal ellenállhatatlan.
Sajttal és tejföllel sült karfiol: selymes szószban puhul a zöldség
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Nem lesz vele sok munka, ráadásul gyorsan megsül, úgyhogy akár hétköznap este is összedobhatod ezt a finom vega fogást.
Néha jólesik húsmentes napot tartani, hiszen zöldségekből is készülhetnek laktató és finom ételek, főleg, ha valamilyen szósszal összeforgatva sülnek. Most az egyik nagy kedvencet, a karfiolt vettük alapul, amelyet krémsajttal, tejföllel, cheddar és gouda sajttal kevertünk egybe, majd a sütőben pirosra sütöttük.
Ha a krémesre sült zöldség és a selymes szósz mellé valami ropogós elemre is vágysz, borítsd be a tetejét pirult zsemlemorzsával, tökéletes kontrasztot képez majd az alappal. Ha pedig a picit tömény szószt szeretnéd könnyedebbé, frissebbé tenni, használj több tejfölt és kevesebb krémsajtot, illetve keverj bele zöldfűszereket is, legyen az snidling vagy petrezselyem.
Sajttal és tejföllel sült karfiol
Hozzávalók 6 személyre
- 1 kilogramm karfiol
- 250 gramm krémsajt
- 120 gramm tejföl
- 180 gramm cheddar sajt
- 180 gramm gouda sajt
- 1 tk fokhagymapor
- 2 ek snidling (friss)
- ízlés szerint só, bors
- vaj (a kenéshez)
Elkészítés:
A karfiolt szedjük kisebb rózsákra. Dobjuk őket forrásban lévő vízbe, majd 6-8 perc alatt főzzük félkeményre. Szűrjük le, tegyük félre.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Vajazzunk ki egy 23x33 centis tepsit.
Egy tálban keverjük össze a krémsajtot, a tejfölt, a kétféle reszelt sajtot és a fokhagymaport. Forgassuk bele a karfiolrózsákat és az összeaprított snidlinget. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Kanalazzuk az egészet az előkészített tepsibe. Toljuk a sütőbe 20-25 percre, míg a sajt megolvad és megpirul.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
