A tésztaételek izgalmas palettáján az Alfredo-tészta az elmúlt évek egyik kedvenc tésztás fogásává nőtte ki magát, de ezen nem is érdemes csodálkozni. Azonban a csirkehús, a krémes szósz és a sajt most kenyérre kenve kerülnek a sütőbe. Ez a melegszendvics garantáltan nagy sikert arat a család és a barátok körében!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
A húst tetszés szerint kockázzuk vagy csíkozzuk fel. Ezután forgassuk egybe a sóval, borssal, fokhagyma-granulátummal, oregánóval, Cayenne-borssal, fűszerpaprikával és olajjal, majd serpenyőben pirítsuk le. Az elkészült húst szedjük tányérra, és tegyük félre.
A serpenyőben, amelyben a hús pirult, olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és 20 másodperc múlva öntsük fel tejszínnel. Főzzük forrásig, utána keverjük hozzá a sót, borsot, reszelt sajtokat, és főzzük krémesre.
A bagettet kenjük meg vajjal, majd 5 percre toljuk 200 fokosra előmelegített sütőbe. Ezután kanalazzunk rá a húsból és a szószból, szórjuk meg reszelt sajttal, és toljuk vissza a sütőbe, süssük addig, amíg a sajt szépen ráolvad a kenyérre.
Fotó : Botos Claudia/Sóbors
@sobors.hu
