Ecetes, reszelt torma házilag: főtt sonka mellé kötelező
Adalékanyag-mentes, friss és csípős a házi ecetes torma, ha szeretnéd, egy kevés majonézzel lágyíthatsz az ízén.
Sajttal töltött húsvéti kalács: puha és ízletes ünnepi finomság
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Így állíthatod be a Google-ben, hogy ne maradj le a SóBors legújabb receptjeiről!
Epres tiramisu kávé nélkül: a tavasz legkrémesebb desszertje
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Miért ne készítenéd el a klasszikus, édes húsvéti kalácsot egy izgalmas csavarral: sajttal töltve?
A klasszikus fonott kalács kötelező eleme a húsvéti asztalnak. Legyen szó az édeskés, vaníliás vagy a sós verzióról, mindkettő jól passzol a húsvéti sonka, a torma és a töltött tojás mellé.
Ha a fonás már megy, érdemes új szintre emelned a hagyományos receptet. Ha pedig most ismerkedsz a kalácsfonással, akkor ez egy jel arra, hogy bizony sajttal töltve is elkészítheted az ünnepi kedvencedet.
A trükk az, hogy vékony, hosszúkás sajtszeletekkel dolgozzunk, hiszen ezeket fonjuk majd bele a kalácsba. Így lesz a végeredmény egy látványos, kellemesen édes, sajttal töltött csoda.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Sajttal töltött húsvéti kalács
Hozzávalók 1 darabhoz
- 250 g liszt
- 1 csomag instant élesztő
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 ek. cukor
- 1 kk. só
- 100 ml tej
- 1 db tojás
- 40 g vaj
- 5 szelet sajt
Elkészítés:
Egy tálba mérjük ki a száraz hozzávalókat: a lisztet, az élesztőt, a sót, a vaníliás cukrot és a kristálycukrot. Keverjük össze, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat, a tojást és a tejet. Alaposan gyúrjuk össze, majd fedjük le, és kelesszük 1 órán át.
Ha megkelt a tészta, gyúrjuk át, és vágjuk 4 egyforma részre. Sodorjunk belőle 4 egyforma csíkot. Ügyeljünk arra, hogy a végeik vékonyabbak, a közepük pedig vastagabb legyen.
A sajtot szeleteljük fel vékony, hosszúkás szeletekre.
Fektessük egymás mellé a tésztacsíkokat, és csípjük össze erőteljesen a végüket, majd fonjuk össze úgy, hogy minden fonat alá kerüljön sajt. A tésztafonáshoz itt találsz pontos leírást.
Ha kész, a másik végét is erősen nyomjuk össze, majd óvatosan helyezzük át egy sütőpapírral kibélelt formába.
A tetejét kenjük le tojással, és ha szeretnénk, megszórhatjuk sajttal vagy mandulával.
Süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben 25 percig.
Tálaljuk sonkával, tormával és főtt tojással.
Ez is érdekelhet
Képek: Verebélyi-Kovács Csilla
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
