Házi jégkrém sárgadinnyével: mézes-citrusos receptet mutatunk

Házi jégkrémet készíteni nem nagy ördöngösség, csak forma kell hozzá, majd egy adag türelem. A fagyival ellentétben nem kell óránként átkeverni, hiszen itt nem a lágy, krémes állag a cél, éppen hogy meg kell állnia a pálcikán, akkor jó, ha szilárd, szinte harapható.

Többféle jégkrémet készítettem már, legyen az banános, erdei gyümölcsös, joghurtos alapú, de a dinnyés eddig kimaradt. Bátran kijelenthetem, hogy ez a sárgadinnyés változat eddig az abszolút kedvencem, a mézédes gyümölcs tökéletes alap, és a tejszínnek köszönhetően nem is lesz annyira jeges és kőkemény. 

A jégkrémmel összvissz annyi dolgod lesz, hogy pürésítsd a hozzávalókat – ehhez egy erős turmixgépre lesz szükséged –, majd formákba öntsd. Ezzel kész is van, csak győzd kivárni, míg megfagy!