![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
A három legfinomabb sárgadinnyés előétel nyárra
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A sárgadinnye ugyanúgy a nyárhoz tartozik, mint a görög, én pedig nem tudok rangsorolni köztük. Ezért volt furcsa, amikor a gyerekek apukája közölte, hogy még a sárgadinnye szagát sem tudja elviselni. A sors fintora, hogy az első találkozásunkkor sárgadinnye-illatú testápolót kentem magamra.
A sárgadinnye igazi nyári gyümölcs. Ugyanannyi béta-karotin van benne, mint a sárgarépában, emellett C-vitaminban is gazdag. Akárcsak a görögdinnyének, a sárgának is körülbelül 90 százaléka víz, így segít a hidratációban. Több fajtája van, lehet kicsit rücskös vagy barázdált héjú, a húsa lehet narancssárga vagy zöld. Utóbbit cukordinnyének is szokták nevezni.
A sárgadinnye erős illata már messziről érződik, minél jobban illatozik, annál édesebb. Vásárláskor a szára környékét is nézzük meg, mert ha az a rész puha, akkor biztos, hogy érett a dinnye. Bár édes gyümölcs, tökéletesen illik sós húsokhoz, sonkákhoz, valamint sajtokhoz. Mutatunk 3 előételt, amelyeket érdemes kipróbálni, de kánikulában akár főételként is fogyaszthatók.
Sárgadinnye pármai sonkával
Ez a már-már klasszikusnak számító fogás szinte minden étlapon megtalálható, de otthon is könnyűszerrel elkészíthetjük. Vendégvárónak, előételnek kiváló. A dinnyét felezzük el, magozzuk ki és vágjuk fel. Bármilyen formára vághatjuk, én legjobban vékony szeletben szeretem, amit aztán jól körbetekerek a sonkával. Ízlés szerint csepegtessünk rá balzsamecetet.
Sárgadinnyés Bruschetta
Ez az előétel nagyon hasonló az előzőhöz, csak éppen sokkal laktatóbb a pirítós miatt, ezért kánikulában főételként is bőven megállja a helyét. A klasszikus bruschettával ellentétben most csak pirítsuk meg a kenyeret, ne ízesítsük, csak pakoljuk rá az érlelt sonkaszeleteket. A sárgadinnyét vágjuk fel, azt is helyezzük el a kenyéren. Friss bazsalikommal tálaljuk.
Sárgadinnyesaláta mozzarellával és sonkával
![sárgadinnye saláta mozzarellával recept](https://kep.index.hu/1/0/2910/29102/291020/29102073_864be5010c206e31364309bbc45b2d81_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 darab sárgadinnye
- 200 gramm mozzarellagolyó
- ízlés szerint só
- ízlés szerint színes bors
- 2 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint balzsamecet
- 1 marék friss bazsalikon
- 200 gramm prosciutto
Elkészítés:
Egy tálon ágyazzunk meg a sonkákkal, a közepére tegyük a sárgadinnyés keveréket. Locsoljuk meg pici olívaolajjal és ízlés szerint balzsamecettel. Végül szórjunk rá bazsalikomleveleket.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!