Omlós pogácsa sajttal és zöldhagymával – A scone-t sósan is elkészítheted
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Roppanós, frissítő uborkás káposztasaláta: kaprosan az igazi
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Sült krumpli rozmaringgal és citrommal: illatos, ropogós köret
Habkönnyű gyümölcsös-túrós szelet: a tökéletes frissítő desszert
Egészben sült, darált hússal töltött karfiol: lépésről lépésre mutatjuk
Kezdődik a koktélszezon! Felismered képek alapján a kedvenceidet?
Gyorsan elkészül a puha angol pogácsa, a scone, amelyhez még tésztát sem kell dagasztanod.
A scone, vagyis az angol pogácsa omlós, vajas sütemény, már ebben is különbözik a mi pogácsánktól. A tésztája sokszor tejszínnel készül, ettől lesz igazán puha, azonban élesztő helyett sütőpor kerül bele.
Készülhet édes és sós változatban is. Az édesbe jól illenek a gyümölcsök is, mint például a málna, a sósat pedig készítheted sok sajttal, szaftossá pedig baconnel teheted. Sósan szuper reggeli lehet vajjal megkenve.
Scone sajttal és zöldhagymával
Hozzávalók 6 adaghoz
- 270 gramm liszt
- 1 kávéskanál só
- 1 evőkanál sütőpor
- 2 teáskanál cukor
- 4 evőkanál vaj (hideg)
- 130 gramm sajt (cheddar vagy gouda)
- 50 gramm zöldhagyma zöldje
- 150 gramm bacon
- 200 milliliter tejszín (+ a kenéshez)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot. Morzsoljuk hozzá a hideg vajat, majd adjuk hozzá a sajtot, a felkockázott bacont és a zöldhagyma felkarikázott zöldjét. Fokozatosan öntsük hozzá a tejszínt, amíg gyúrható tésztát nem kapunk. A tésztát borítsuk ki egy kilisztezett deszkára, majd nyújtsuk körülbelül 0,5 centiméter vastag körré. Vágjuk 8 egyenlő háromszöggé.
Kenjük meg a tésztát tejszínnel, majd süssük 22-24 percig, amíg a pogácsák aranybarnák nem lesznek.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
