Selymes, melengető édesburgonya-krémleves: tejmentes és egyszerű
Ez az illatos, selymes édesburgonya-krémleves tökéletes választás hűvös őszi napokra, egyszerű és vegán, mégis tartalmas és lélekmelengető!
Selymes gesztenyekrémleves: nem csak ünnepi alkalmakra
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
A legfinomabb házi gulyáskrém: minden levesnek és pörköltnek új életet ad
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gyors mediterrán tésztasaláta: tökéletes elviteles ebéd nyárra
Hűsítő kovászosuborka-leves: frissítő és krémes finomság
Krémes kapros-lazacos pite leveles tésztából: egyszerű, laktató ebéd
Csokis-mogyoróvajas sült zabkása: tápláló, édes reggeli
Ropogós rántott csirkeszárny: így készítve lesz tökéletes a bunda
Ez a gesztenyeleves egy pazarul krémes, selymes textúrájú fogás, amivel nemcsak a családunkat, hanem a barátainkat is lenyűgözhetjük az ünnepek alatt.
Az édes gesztenyével és friss zöldségekkel készült bársonyos leves tökéletes választás, akár a karácsonyi vacsora részeként, akár egy átlagos, hideg hétköznap estére, mindegyiket különlegessé varázsolja.
Ebben a receptben frissen főtt szelídgesztenyét használunk, de természetesen az előrecsomagolt változattal sincsen semmi gond, ha szeretnénk egy kis időt megspórolni.
Selymes gesztenyekrémleves
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 ek. olívaolaj
- 1 db mogyoróhagyma
- 1 db sárgarépa
- 1 db szárzeller
- 2 gerezd fokhagyma
- 420 g gesztenye
- 1 tk. kakukkfű
- 1 db babérlevél
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. fehér bors
- 1200 ml zöldségalaplé
- 60 ml tejszín (opcionális)
- 0.25 tk. őrölt szerecsendió
A tálaláshoz:
- 2 ek. snidling
- 4 szelet bacon
Elkészítés:
A hagymákat tisztítsuk meg és aprítsuk fel.
A sárgarépát hámozzuk meg, a zellert mossuk meg, majd vágjuk mindet apróra.
A gesztenyét főzzük meg az itt leírtak szerint, majd hámozzuk meg.
Melegítsük fel az olajat egy közepes méretű lábasban közepes-magas fokozaton, majd adjuk hozzá a mogyoróhagymát, a sárgarépát és a zellert. Főzzük kb. 5-7 percig, amíg a zöldségek elkezdenek megpuhulni. Ekkor adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk kb. 1 percig.
Ezután tegyük bele a főtt gesztenyét, az alaplevet, a kakukkfüvet, a babért, a sót és a borsot. Keverjük össze, majd forraljuk fel. A lángot ezután csökkentsük alacsonyra, és főzzük további 15-20 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
Ezután vegyük ki belőle a babért, majd egy botmixerrel pürésítsük le az egészet.
Ha szeretnénk hozzá tejszínt is adni, akkor annak itt jött el az ideje. Főzzük tovább még pár percig, majd tálaljuk forrón.
Tálalásnál érdemes egy kis reszelt szerecsendióval is meghinteni a levest, illetve szórhatunk rá apróra vágott snidlinget vagy pár szelet sült bacont is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
