Gyors mogyoróvajas golyó: étcsoki teszi ellenállhatatlanná
Készíts percek alatt finom desszertet, ami annyira egyszerű, hogy még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolnod: mogyoróvaj a lelke!
Selymes, melengető édesburgonya-krémleves: tejmentes és egyszerű
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ez az illatos, selymes édesburgonya-krémleves tökéletes választás hűvös őszi napokra, egyszerű és vegán, mégis tartalmas és lélekmelengető!
Ahogy beköszönt a hidegebb idő, egy tál gőzölgő krémleves igazi megnyugvás a nap végén. Ez az édesburgonyás változat nemcsak selymesen krémes, hanem teljesen tejmentes és vegán is. Egyszerű, mégis tartalmas, tökéletes őszi vacsora, ami kívül-belül felmelegít.
Tipp
Ha a fokhagymát egészben főzöd, lágyabb ízt kapsz, így nem nyomja el az édesburgonya természetes édességét. A krémes állaghoz nem kell tejszín, az édesburgonya önmagában is tökéletesen selymesre turmixolható!
Édeskrumpli-krémleves
Hozzávalók 4 adaghoz
- 500 g édesburgonya
- 200 g sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- 3 l zöldségalaplé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Egy nagyobb lábasban, közepes lángon felhevítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. A fokhagymát elég csak kettévágni, így is kiengedi az aromáit, és mehet is a hagymához.
Közben meghámozzuk, majd kockákra vágjuk az édesburgonyát és a répát. Amikor a hagyma és fokhagyma illatozni kezd, hozzáadjuk a zöldségeket, és felöntjük kb. 2 dl alaplével. Lefedve puhára főzzük.
Ha minden megpuhult, mehet bele a többi alaplé, só és bors ízlés szerint, majd botmixerrel krémesre turmixoljuk. Ha szükséges, egy utolsó rottyantással még beállíthatjuk az ízeket, és már kész is ez a selymes, melengető, tejmentes őszi krémleves!
Ez is érdekelhet
Fotó:Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
