Zellersaláta krémes szószban: friss, roppanós hozzávalók alkotják
Ha egy friss, roppanós és üde salátára vágysz, amelyhez télen is könnyen beszerezhetők a hozzávalók, akkor ez legyen az!
Sűrű, almás zellerkrémleves: a tejszíntől olyan selymes
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
A zeller karakteres, kissé fűszeres ízét az üde, savanykás alma lágyítja, így együtt különleges harmóniát alkotnak. Az eredmény egy olyan krémleves, amely nemcsak melengető, hanem izgalmas is.
A zellerkrémleves önmagában is kiváló, hát még almával megbolondítva. A roppanósra pirított mogyoró vagy a dió a tetején pedig még izgalmasabbá varázsolja a végeredményt. Bár a két fő hozzávaló, az alma és a zeller szezonális alapanyagok, így talán ősszel a legfinomabbak, de az év többi részében is könnyen beszerezhetőek.
Ez a krémleves kiváló nyitánya lehet akár egy ünnepi menünek, de egy hűvös őszi estén is tökéletes választás.
Könnyed, nem terheli meg a gyomrot, mégis tartalmas és laktató. Éppen ezért sokan kedvelik, akik egyszerre keresik a különlegességet és a komfortot a konyhában. Ráadásul nem kell sokáig főzni, és az előkészület sem tart sokáig.
Tejszínes, almás zellerkrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 közepes db zellergumó
- 1 közepes db krumpli
- 2 db alma
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál vaj
- 1 l zöldség- vagy csirkealaplé
- 1.5 dl főzőtejszín
- só, őrölt bors
- szerecsendió
- friss petrezselyem
- pirított dió vagy mogyoró
- 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A zellert, az almát és a krumplit hámozzuk meg és kockázzuk fel. A hagymát vágjuk apróra, a fokhagymát zúzzuk össze.
Egy lábasban olvasszuk fel a vajat kevés olívaolajjal, majd pároljuk üvegesre a hagymát és a fokhagymát. Mehet bele a zeller és a krumpli, pirítsuk pár percig, majd tegyük hozzá az almát is.
Öntsük fel az alaplével, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá kevés szerecsendiót. Addig főzzük, amíg minden megpuhul. Ez körülbelül 20 perc.
Botmixerrel pürésítsük, majd öntsük hozzá a tejszínt. Rakjuk vissza a tűzre, és egyet forraljunk rajta.
Sűrű, krémes levest kell kapnunk. A levest pirított mogyoróval vagy dióval és friss zöldfűszerrel megszórva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
