Fokhagymás-tejfölös házi lepény
A fokhagymás-tejfölös lepényre bármilyen feltétet tehetsz, baconnel, kolbásszal különösen ízletes.
Filléres krumplis lepény petrezselyemmel: kiadós és nagyon finom
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
A krumplis massza serpenyőben sül készre, magában is mennyei, de mártogatóssal is kínálhatod a lepényt.
Krumplis lepényt sokféleképpen lehet készíteni, az én egyik kedvenc receptemben a masszában zöldségeknek is jut hely, melyektől sokkal ízletesebb és kiadósabb lesz a finomság.
A gusztusos kis lepényeket kínáld tartalmasabb leves után, nem kell melléjük semmi más, mivel laktatóak, a répának, újhagymának és petrezselyemnek köszönhetően pedig zamatosak. Ha szeretnéd, fűszerezd bátran a masszát, ez ízlés kérdése, mehet bele só, fokhagymapor vagy egy kis chilipehely, ha pedig szeretnéd, apróra kockázott sonkával is dúsíthatod a lepényt.
A finomság mindenféle extra nélkül is jólesik, de mártogatóssal még izgalmasabbá teheted, vagy kend meg a lepényt tejföllel, és szórj rá egy kis sajtot, úgy még ínycsiklandóbb.
Serpenyős krumplis lepény
Hozzávalók 4 személyre
- 5 darab krumpli
- só ízlés szerint
- 1 darab sárgarépa
- 2 szál újhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- liszt szükség szerint
- kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
A megtisztított krumplit vágjuk közepes méretű kockákra, majd bő, sós vízben főzzük puhára. Az elkészült krumplit szűrjük le, még melegen törjük össze, majd tegyük félre és várjuk meg, hogy teljesen kihűljön.
A sárgarépát reszeljük le, vagy nagyon apróra kockázzuk fel.
Az újhagymát apróra kockázzuk fel a zöldjével együtt.
A petrezselymet vágjuk finomra.
Adjuk az előkészített zöldségeket a krumplihoz, majd evőkanalanként kezdjünk el lisztet adagolni az alapanyagokhoz, annyit, amennyi ahhoz szükséges, hogy rugalmas tésztát gyúrjunk belőle.
A masszából formázzunk kis gombócokat, lapítsuk ki a tenyerünkkel, utána enyhén olajozott serpenyőben süssük aranybarnára a krumplis lepényt.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
