Nagyon szaftos bakonyi sertésszelet: tejszínnel még krémesebb a szaft
Omlós, puha hússzeletek sok-sok finomsággal, szalonnával, gombás, tejszínes szósszal: a bakonyi sertés nem véletlenül olyan népszerű.
Omlós sertésszelet gombaszósszal nyakon öntve: eteti magát, olyan finom
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A gazdag ízvilágú, krémes gombaszószban omlós hússzeletek bújnak meg. Egyszerű, mégis csodálatos étel, biztos, hogy elkérik a receptjét.
Az ínycsiklandó étel 30 perc alatt elkészül, és mivel nem egy bonyolult recept, kezdő konyhatündérek is el tudják készíteni. Az ízletes fogás tökéletes választás hétköznap estére, de ha vendégeket vársz, akkor is bátran összedobhatod, nem lesz rá panasz.
Így lesz még finomabb!
Mielőtt a tejszínt ráöntenéd, 1 dl száraz fehérbort adj a gombához. Sokkal mélyebb, intenzívebb zamatot adsz így a szósznak. A fokhagyma ízét is érdemes erősíteni 1-2 gerezddel, ha szeretnéd. Ha teheted, kakukkfűből frisset használj, tálalásnál pedig petrezselymet is szórhatsz a szószra.
Sertésszelet gombaszósszal
Hozzávalók 6 szelethez
- 4 szelet karaj vagy tarja
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- kevés vaj vagy olaj
- 500 g gomba
- 1 teáskanál kakukkfű
- 300 ml főzőtejszín
Elkészítés:
A hússzeleteket kicsit klopfoljuk ki, majd sóval, borssal és fokhagyma-granulátummal fűszerezzük.
Egy magas falú serpenyőben a vajat vagy az olajat hevítsük fel, majd helyezzük bele a hússzeleteket, és mindkét oldalukon 2-3 percig süssük.
A serpenyőbe, amelyben a húst sütöttük, tegyünk még egy kis vajat vagy olajat, majd dobjuk rá a tetszés szerint feldarabolt gombát, és 5 percig pirítsuk. Ezután öntsük fel tejszínnel, és az elősütött hússzeleteket is tegyük bele, 15-20 percig főzzük, közben fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel.
A kész fogást kínáljuk tésztával vagy rizzsel.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
