Name: Sós szőlős pite
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 15 dkg finomliszt; 1 csipet só; 5 dkg vaj; 25 dkg tehéntúró; 1.5 dl tejföl; 1 darab tojás; 1 evőkanál étkezési keményítő; 5 dkg reszelt sajt; 1 teáskanál kakukkfű (opcionális); vaj a forma kikenéséhez; 60 dkg szőlő

Izgalmas sós pite túróval, sajttal és szőlővel: az utolsó morzsáig elfogy

Nyomtatás

Szőlőből az ősz legkülönlegesebb pitéjét sütheted meg, melyben a kakukkfű intenzív zamata érvényesül.

A szőlő csodás gyümölcs, sokféle finomság készülhet belőle. A bogyós gyümölcs édes és sós ízekkel is remekül párba állítható, érdemes felfedezni sütés és főzés során.

A pite kedvelt finomság, a szőlőhöz hasonlóan édes és sós változatban is az asztalra kerülhet. Ha valami különlegesebbre vágysz, akkor próbáld ki a szőlős változatot túróval, sajttal és kakukkfűvel megbolondítva. Az elkészült pite mellé camembert sajtot, diót és bort is kínálhatsz, remek harapnivaló baráti beszélgetésekhez.

Sós szőlős pite

Hozzávalók 4 személyre

Tészta:

15 dkg finomliszt
1 csipet só
5 dkg vaj

Töltelék:

25 dkg tehéntúró
1.5 dl tejföl
1 darab tojás
1 evőkanál étkezési keményítő
5 dkg reszelt sajt
1 teáskanál kakukkfű (opcionális)
vaj a forma kikenéséhez
60 dkg szőlő

Elkészítési idő: 38 perc
Előkészítési idő: 20 perc
Pihentetési idő: 30 perc

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal gyúrjuk cipóvá. A kész tésztát csomagoljuk folpackba és fél órára helyezzük hűtőbe.

A túrót a tejföllel, tojással, étkezési keményítővel, reszelt sajttal és a kakukkfűvel forgassuk egybe.

A szőlőszemeket alaposan mossuk meg.

A tésztát borítsuk enyhén lisztezett felületre és nyújtsuk ki a forma méretének megfelelőre.

A piteformát (24 cm) kenjük ki vajjal, majd helyezzük bele a tésztát úgy, hogy az oldalára is jusson.

A tészta tetejére terítsünk sütőpapírt, helyezzünk rá nehezéket, szárazbabot, toljuk 180 fokos sütőbe. A tésztát süssük így 8 percig.

Az elősütött tésztáról szedjük le a nehezéket, a tészta tetejére kenjük rá a tölteléket, szórjuk rá a szőlőt, majd toljuk vissza a sütőbe 25-30 percre.

Fotó: Getty Images

Szőlővel sült, rozmaringos csirkecomb: a házi páctól ilyen finom

Ha az egyszerű csirkecombokat rozmaringgal, szőlővel kombinálod, és ínyenc pácban pihenteted, rögtön különlegessé válnak.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció