Izgalmas sós pite túróval, sajttal és szőlővel: az utolsó morzsáig elfogy
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Szőlőből az ősz legkülönlegesebb pitéjét sütheted meg, melyben a kakukkfű intenzív zamata érvényesül.
A szőlő csodás gyümölcs, sokféle finomság készülhet belőle. A bogyós gyümölcs édes és sós ízekkel is remekül párba állítható, érdemes felfedezni sütés és főzés során.
A pite kedvelt finomság, a szőlőhöz hasonlóan édes és sós változatban is az asztalra kerülhet. Ha valami különlegesebbre vágysz, akkor próbáld ki a szőlős változatot túróval, sajttal és kakukkfűvel megbolondítva. Az elkészült pite mellé camembert sajtot, diót és bort is kínálhatsz, remek harapnivaló baráti beszélgetésekhez.
Sós szőlős pite
Hozzávalók 4 személyre
Tészta:
- 15 dkg finomliszt
- 1 csipet só
- 5 dkg vaj
Töltelék:
- 25 dkg tehéntúró
- 1.5 dl tejföl
- 1 darab tojás
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- 5 dkg reszelt sajt
- 1 teáskanál kakukkfű (opcionális)
- vaj a forma kikenéséhez
- 60 dkg szőlő
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal gyúrjuk cipóvá. A kész tésztát csomagoljuk folpackba és fél órára helyezzük hűtőbe.
A túrót a tejföllel, tojással, étkezési keményítővel, reszelt sajttal és a kakukkfűvel forgassuk egybe.
A szőlőszemeket alaposan mossuk meg.
A tésztát borítsuk enyhén lisztezett felületre és nyújtsuk ki a forma méretének megfelelőre.
A piteformát (24 cm) kenjük ki vajjal, majd helyezzük bele a tésztát úgy, hogy az oldalára is jusson.
A tészta tetejére terítsünk sütőpapírt, helyezzünk rá nehezéket, szárazbabot, toljuk 180 fokos sütőbe. A tésztát süssük így 8 percig.
Az elősütött tésztáról szedjük le a nehezéket, a tészta tetejére kenjük rá a tölteléket, szórjuk rá a szőlőt, majd toljuk vissza a sütőbe 25-30 percre.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
