Isteni spenótos rizs, ahogy Indiában készítik: ízletes, pergős köret
Rengeteg pirult fűszerrel készül a rizs, ezektől nem csak illatos, nagyon finom is lesz, hiába csak köret, nem lehet betelni vele.
Spenótos-citromos rizs görög recept alapján: tökéletes köret
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Nyarat hoz a konyhádba ez a görög rizses köret, friss, illatos, fűszeres, önmagában is megállja a helyét.
Ha unod a megszokott köreteket, készítsd el a görögök rizses receptjét, a spanakorizót! Hiába rizs a főszereplője, annyira krémes, izgalmas és fűszeres, hogy garantáltan levesz majd a lábadról!
A rizs mellé ugyanis rengeteg zöldfűszer, spenót és citromlé, illetve -héj is kerül, a végén pedig vaj krémesíti, így valódi ízbombát kapsz végeredményül, ami frissítő, tápláló és tartalmas egyben. Izgalmas köretként, de könnyed ebédként is kínálhatod, sós feta sajttal megszórva csak szeretni lehet!
Spenótos-citromos rizs
Hozzávalók 4 adaghoz
- 3 ek olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 ek snidling vagy újhagyma
- 4 ek aprított kapor
- 250 g bébispenót
- 200 g basmati rizs
- 500 ml alaplé/víz
- 40 g vaj
- 2 ek citromlé
- 0.5 db biocitrom héja
- a tálaláshoz feta sajt
Elkészítés:
Készítsük elő a zöldségeket: a hagymákat tisztítsuk meg, vágjuk mindet finomra. A kaprot is aprítsuk össze. A spenótot alaposan mossuk át, csöpögtessük le.
Az olívaolajat forrósítsuk fel egy lábasban, dobjuk rá a vöröshagymát, dinszteljük addig, míg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, illetve a kapor és a snidling felét. 1 perc múlva adjuk hozzá a spenótot, fonnyasszuk meg pár perc alatt.
Sózzuk, bosozzuk, adjuk hozzá a rizst, öntsük fel az alaplével. Várjuk meg, míg forrásnak indul, majd vegyük kicsire a lángot, és fedő alatt főzzük 15-20 percig, míg magába szívja a rizs a folyadékot. Ekkor keverjük bele a vajat, a citromlevet és -héjat, illetve a maradék kaprot és snidlinget.
Feta sajttal megszórva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
