Házi spenótos gnocchi pirított baconnel – A zöldség a gyúrt tésztába kerül
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Omlós, kevert tésztás epertorta: joghurttól légies és puha
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zamatos, citromos tészta spárgával: gyors, tápláló ebéd
Isteni bogyós gyümölcsös süti epermázzal: kevert tészta az alapja
Krémes áfonyás smoothie: antioxidánsokban nem lesz hiány
Puha piskótakocka csokiöntettel: kezdőknek is sikerülni fog
Gombás bundában sült csirkemell: egyszerű, de különleges ebéd
Szemet gyönyörködtető, puha gnocchi spenóttal a tésztájában, amelyet ropogós baconnel tehetsz gazdagabbá.
A rohanós hétköznapokon tényleg nincs idő sokat bíbelődni a vacsorakészítéssel, ilyenkor sokan félkész ételekhez nyúlnak, pedig egy kicsit több munkával annyival jobb lesz a végeredmény, hogy megéri rászánni a plusz perceket. Ilyen a gnocchi is, és igaz, sokkal egyszerűbb leemelni a polcról a félkész terméket, viszont a házi gombócok annyival finomabbak, hogy megéri velük foglalkozni.
A gnocchihoz már az egyszerű paradicsommártás is tökéletesen illik, készítsd jó fűszeresen. Ha pedig sajtrajongó vagy, akkor dobj össze egy mac and cheese-t, de tészta helyett krumpligombócokkal.
Ezekbe a gombócokba spenótot is gyúrj, ettől nemcsak a színük lesz szép zöld, hanem az ízük is kicsit intenzívebbé válik. Elég, ha csak egy kevés parmezánt szórsz rájuk, és máris tökéletes ebéded vagy vacsorád lesz, de pirított baconnel is érdemes kipróbálni.
Spenótos gnocchi
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kilogramm krumpli
- 1 darab tojás
- 200 gramm liszt
- 400 gramm spenót
- 4 szelet bacon
- ízlés szerint só
- a tetejére parmezán
Elkészítés:
A gnocchi tésztáját készítsük el e szerint a recept szerint. A spenótot vágjuk apróra, és keverjük a tésztába. Utána a tésztából sodorjunk két centiméter átmérőjű rudakat, és vágjuk őket ujjnyi darabokra. Egy villa hátával nyomkodjuk le őket, hogy bordázottak legyenek, és tegyük őket lisztezett felületre pihenni.
Lobogó, sós vízben főzzük ki a gnocchikat körülbelül 2-3 perc alatt, amíg feljönnek a víz felszínére.
A bacont vágjuk kockákra, egy serpenyőben pirítsuk meg. A gnocchit is lepiríthatjuk picit a kisült zsíron, de nem kötelező. Keverjük össze a baconnel, majd ízlés szerint parmezánnal tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
