Különleges, fűszeres zöldborsókrémleves: spenót is helyet kap benne
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Grillezett, pesztós csirkecomb: villámgyors vacsora a nyári estékre
Görögdinnyés saláta juhsajttal: könnyű és frissítő nyári fogás
Krémes mascarponés csokitorta 3 lapból: látványos desszert különleges alkalmakra
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Szaftos darált hússal töltött tök: az egyik legfinomabb nyári tepsis étel
Néha megéri változtatni a hagyományos recepteken, egy kis újítás minden fogásnak jót tesz!
Amint megjelenik a friss, zsenge borsó a piacon, a magyar háztartásokban előkerül a nagyi receptes füzete és vele együtt a borsófőzelék, -leves, de még az izgalmas rizses köret is, a rizibizi.
A borsóleves az egyik legkedveltebb nyári leves, nagyon finom galuskával dúsítva vagy tejföllel meglocsolva. Ha nyitott vagy a krémlevesekre és a merész ízesítésekre, akkor most jól figyelj! Az alábbi leves különlegessége az izgalmas fűszerezésben rejlik. Míg a hagyományos borsólevesbe sokszor krumpli kerül, hogy tartalmasabb legyen, ezt a változatot spenót teszi gazdagabbá. Az ínycsiklandó leves mellé pirítóst is kínálhatsz, úgy még laktatóbb lesz az ebéd.
Zöldborsókrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1.5 kilogramm zöldborsó
- só és bors ízlés szerint
- kevés olaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 teáskanál szerecsendió
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál majoranna
- 2 szál újhagyma
- 10 dekagramm bébispenót
- 1 teáskanál menta
- 1 liter víz
Elkészítés:
A zöldborsót 1 liter vízben tegyük fel főni, közben sózzuk, borsozzuk és a többi fűszert (kivétel a menta) is keverjük hozzá.
Mikor a borsó megpuhult, 2-3 merőkanál borsót merjünk ki a levesből és tegyük félre.
A megtisztított újhagymát szeleteljük fel, utána kevés olajon dinszteljük, majd keverjük hozzá a spenótot és a mentát. Amikor a spenót összeesett, keverjük hozzá a lisztet és 1-2 percig kevergessük.
A spenótos keveréket forgassuk egybe a fazékban maradt borsóval, majd turmixoljuk le, végül pedig a félretett borsóból tegyünk a levesre tálalásnál.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
