Tavaszi spenótsaláta édes eperrel: feta sajt ellensúlyozza az ízeket

Name: Spenótsaláta eperrel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 főre
Ingredients: 80 g dió; 300 g bébispenót; 450 g eper; 100 g feta sajt; 60 ml balzsamecet; 40 ml olívaolaj; 1.5 ek. méz; 0.5 tk. dijoni mustár; 0.5 tk. só; 0.25 tk. bors

Horváth Kitti Gabriella
2025. május 10.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Selymes mascarponés, tejszínes eperkrém: bármilyen sütibe kerülhet

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Pirított tészta fél órán belül: aromás szósz adja meg az ízét

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Tejszínes, újkrumplis póréhagymaleves: bazsalikomtól üde

Omlós, mamaféle mákos pite: ezekkel az arányokkal mindig tökéletes

Tavaszi spenótsaláta édes eperrel: feta sajt ellensúlyozza az ízeket

Harmadnap is puha túrós pogácsa: nem lehet belőle eleget sütni

10 recept a csirke legkedveltebb részéből: rántva, töltve és levesben is finom

A szezonális, friss spenót és az édes eper házasságából egy tökéletes tavaszi, nyári saláta születik.

A szezonális zöldségekre és gyümölcsökre mindig érdemes lecsapni, hiszen úgy az igazi, ha minden finom, friss. A közelgő tavaszi, nyári melegben egy hűsítő saláta mindig jóleshet.

Ezúttal egy spenótsaláta receptjét mutatjuk, amelybe zamatos eper és ropogós dió is kerül, mellé pedig lágy, balzsamecetes öntet is dukál.

Spenótsaláta eperrel

Hozzávalók 6 főre

A salátához:

80 g dió
300 g bébispenót
450 g eper
100 g feta sajt

Az öntethez:

60 ml balzsamecet
40 ml olívaolaj
1.5 ek. méz
0.5 tk. dijoni mustár
0.5 tk. só
0.25 tk. bors

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A diót egy közepes méretű serpenyőben, közepes lángon, kb. 4-5 perc alatt gyakori keverés mellett pirítsuk meg, amíg illatozni nem kezd. Tegyük félre hűlni.

Készítsük el az öntetet.

Egy kis tálban vagy egy befőttesüvegben keverjük vagy rázzuk össze az öntet hozzávalóit, amíg homogén nem lesz. Tegyük félre a tálaláshoz. Hogyha nem szeretjük a balzsamecetet, elkészíthető sima olívaolajjal is az öntet.

Állítsuk össze a salátát.

A spenótot öblítsük le, majd csepegtessük le. Az epret mossuk meg, majd negyedeljük fel mindet.

Egy nagy tálban kevejük össze a bébispenótot, az epret, morzsoljuk rá a fetát és dobjuk rá a pirított diót is.

Közvetlenül tálalás előtt öntsük rá az öntetet a salátára, óvatosan forgassuk össze, majd már tálalhatjuk is.

Ez is érdekelhet