A legfinomabb sült rizs receptje – A rizs fajtája sem mindegy

A répát vágjuk apró kockákra, a zöldhagymát karikázzuk fel úgy, hogy külön legyen a zöld és a fehér része.

Forrósítsunk fel egy nagy serpenyőt, adjunk hozzá egy evőkanál olajat. Verjük fel a tojásokat két teáskanál vízzel és egy kevés sóval, majd öntsük a serpenyőbe. Addig süssük közepes lángon, míg nagyobb darabokban meg nem sül. Tegyük ki egy tányérra.

Vegyük nagyobbra a lángot, és tegyünk bele 2 evőkanál olajat, a sárgarépát és a zöldhagymák fehér részét. Addig pirítsuk, míg aranybarnák nem lesznek. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért, pár percig így is pirítsuk, amíg illatozni nem kezd.

Végül adjuk hozzá a rizst, a borsót és a megpirított tojásokat. Öntsük rá a szójaszószt, várjunk, amíg felforrósodik. Ízesítsük sóval és borssal, majd szórjuk rá a hagymák zöld szárát is.