Marry me lazac krémes mártással: erre nem lehet nemet mondani
Egy kifinomult, letisztult, mégis gazdag ízvilágú fogásra – ahol a citrom, a fokhagyma és a tejszín tökéletes harmóniában öleli körül a lazacot – egyszerűen nem lehet nemet mondani.
Ízletes lazacpogácsa gyorsan: kívül ropogós, belül omlós
41
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Roppanós, frissítő uborkás káposztasaláta: kaprosan az igazi
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Sült krumpli rozmaringgal és citrommal: illatos, ropogós köret
Habkönnyű gyümölcsös-túrós szelet: a tökéletes frissítő desszert
Egészben sült, darált hússal töltött karfiol: lépésről lépésre mutatjuk
Kezdődik a koktélszezon! Felismered képek alapján a kedvenceidet?
A lazacpogácsa titka, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ráadásul remekül illik egy könnyű ebédhez, de mártogatóssal előételként is tökéletes.
A lazac már önmagában, sütve is rendkívül finom, de ha egy kis csavart is viszünk bele, könnyedén pogácsává alakíthatjuk. Remekül illik könnyű saláták mellé, de akár burgerben, vagy mártogatós szósszal kínálva előételként is bátran tálalhatjuk.
A recept alig fél óra alatt elkészül, csupa egyszerű hozzávalóból, ráadásul sütés után kívül ropogós, belül pedig puha marad ez a mennyei halas pogácsa.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Ízletes lazacpogácsa
Hozzávalók 6 darabhoz
- 400 g főtt vagy sült lazacfilé vagy lazackonzerv
- 0.5 db vöröshagyma
- 50 g sós kekszmorzsa
- 1 db tojás
- 2 tk. Worcestershire-szósz
- 0.25 tk. só
- 1 csipet fekete bors
- 2 tk. vaj
Elkészítés:
A hagymát tisztítsuk meg, majd aprítsuk fel.
A főtt vagy sült lazacot törjük össze egy villával, majd tegyük félre. Ha konzervvel dolgozunk, alaposan csöpögtessük le róla az olajat.
A sós kekszet törjük össze, hogy morzsát kapjunk belőle, és tegyük félre.
A felaprított hagymát és a kekszmorzsát tegyük bele egy tálba, és keverjük össze a lazaccal, a tojással, a Worcestershire-szósszal, a sóval és a borssal. Addig keverjük, amíg egységes masszát nem kapunk.
Melegítsünk elő egy közepes méretű serpenyőt, és olvasszuk fel benne a vajat.
Formázzunk a masszából hat kis pogácsát, majd tegyük őket a forró serpenyőbe, és süssük mindkét oldalukat 3-4 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
Az elkészült pogácsákat szedjük papírtörlőre, csepegtessük le, majd tálaljuk friss citromlével, salátával vagy a kedvenc mártogatósunkkal.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
