Elképesztően ropogós újkrumpli - Sóval és ecettel lesz igazán finom
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A sütőben sült újkrumpli önmagában is isteni köret, de két hozzávalóval még finomabbá teheted.
Az újkrumpli szezonja áprilistól egészen a nyár közepéig tart, érdemes minél többször készíteni belőle valamit. Az újkrumpli íze felüdülés a téli burgonyák után, ráadásul sokkal kevesebb keményítőt tartalmaz, így kicsit diétásabb is.
Az újkrumpli egy kevés olajban, sütőben sütve is tökeletes, nem kell se hámozni, se darabolni. A szezon másik kedvencével, a spárgával is szuper párost alkot. Ha a majonézes salátákat szereted, akkor a krumplisalátát is elkészítheted frissítő, nyári módon, paradicsommal és snidlinggel ízesítve.
Bár a sütőben sült újkrumplit nem kell különösebben ízesíteni, egy kevés ecet csodát tesz vele. Jó alaposan pirítsd meg a burgonyát, majd sózd, végül egy kevés ecettel spricceld meg, és máris kész a tökéletes köret. Na jó, a tejfölös uborkasaláta se hiányozzon mellőle.
Sütőben sült újkrumpli
Hozzávalók 2 adaghoz
- 500 gramm újkrumpli
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2.5 teáskanál almaborecet/fehérborecet
- 1.5 teáskanál só
Elkészítés:
Az újkrumpit tisztítsuk meg, puhítsuk meg gőz felett nagyjából 20 perc alatt. Szurkáljuk meg egy villával, de csak éppenhogy, nehogy szétessen.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
Öntsünk egy jénaiba olajat, majd tegyük be a sütőbe melegedni 5 percre. Amikor kivettük, óvatosan tegyük bele a krumplikat, majd süssük 20 percig. Forgassuk át, majd süssük további 10 percig, amíg jól megpirul a külsejük.
Vegyük ki egy tálba, spricceljünk rá ecetet és szórjuk meg sóval.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
