
Elképesztően ropogós újkrumpli - Sóval és ecettel lesz igazán finom

Cikkek


Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
Ropogós

Padlizsános mártogatós marokkói módra: a gazdag fűszerezés a lelke

Tavaszi zöldborsóleves házi galuskával: friss és könnyed ebéd

Tartalmas szendvics grillezett tofuval: a füstös aromának képtelenség ellenállni

Egyszerű, parmezánnal sült brokkoligratin: könnyű köret húsok mellé

10 csodás tavaszi recept, amit kötelező elkészíteni: a tojásos nokedlitől a borsólevesig
A sütőben sült újkrumpli önmagában is isteni köret, de két hozzávalóval még finomabbá teheted.
Az újkrumpli szezonja áprilistól egészen a nyár közepéig tart, érdemes minél többször készíteni belőle valamit. Az újkrumpli íze felüdülés a téli burgonyák után, ráadásul sokkal kevesebb keményítőt tartalmaz, így kicsit diétásabb is.
Az újkrumpli egy kevés olajban, sütőben sütve is tökeletes, nem kell se hámozni, se darabolni. A szezon másik kedvencével, a spárgával is szuper párost alkot. Ha a majonézes salátákat szereted, akkor a krumplisalátát is elkészítheted frissítő, nyári módon, paradicsommal és snidlinggel ízesítve.
Bár a sütőben sült újkrumplit nem kell különösebben ízesíteni, egy kevés ecet csodát tesz vele. Jó alaposan pirítsd meg a burgonyát, majd sózd, végül egy kevés ecettel spricceld meg, és máris kész a tökéletes köret. Na jó, a tejfölös uborkasaláta se hiányozzon mellőle.
Sütőben sült újkrumpli

Hozzávalók 2 adaghoz
- 500 gramm újkrumpli
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2.5 teáskanál almaborecet/fehérborecet
- 1.5 teáskanál só
Elkészítés:
Az újkrumpit tisztítsuk meg, puhítsuk meg gőz felett nagyjából 20 perc alatt. Szurkáljuk meg egy villával, de csak éppenhogy, nehogy szétessen.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
Öntsünk egy jénaiba olajat, majd tegyük be a sütőbe melegedni 5 percre. Amikor kivettük, óvatosan tegyük bele a krumplikat, majd süssük 20 percig. Forgassuk át, majd süssük további 10 percig, amíg jól megpirul a külsejük.
Vegyük ki egy tálba, spricceljünk rá ecetet és szórjuk meg sóval.
Fotó: Getty Images