A sajtos, tejfölös csirkemell az egyik legjobb választás, ha gyorsan szeretnél laktató, szaftos, házias ételt készíteni. Ez a fogás kevés előkészületet igényel, mégis olyan végeredménynek örülhetsz, amelyből mindenki repetát kér majd. A hús finom omlós, a tejföl és a tojás krémes alapot ad, és ha ennyi nem lenne elég, ott van a sajt, amely szépen rápirul a tetejére.
Ezt az ételt nemcsak azért lehet szeretni, mert finom, gyorsan és egyszerűen elkészül, hanem azért is, mert kiadós és rengetegféleképpen feldobhatod. Az alapreceptet érdemes kiegészíteni, keverhetsz a húshoz kukoricát, pirított bacont, jalapeñót, brokkolit, ha pedig karakteresebb ízben kínálnád, akkor 1-2 teáskanál mustárral spékeld meg.
Én zöldséges rizzsel kínálva szeretem a legjobban, de bulgurral, petrezselymes krumplival is nagyon finom, és persze saláta vagy savanyúság is kerülhet az étel mellé.
Ez a sajtos, tejfölös csirkemell tökéletes példa arra, hogyan lehet néhány egyszerű alapanyagból valami igazán ízletes ételt az asztalra tenni.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
A húst kockázzuk fel tetszőlegesen.
A megtisztított lila hagymát vágjuk finomra a petrezselyemmel együtt.
A tejfölt keverjük össze a reszelt sajtokkal, tojással, sóval, borssal, fokhagymával, fűszerpaprikával, olajjal, petrezselyemmel, lila hagymával és a hússal. Ezután a keveréket öntsük tepsibe, és szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal.
A tepsit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 35-45 perc alatt süssük készre.
Az elkészült húst zöldséges rizzsel vagy bulgurral kínáljuk.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
@sobors.hu
