A babsaláta száraz és konzerves babból is készülhet. Ha szorít az idő, utóbbiból dobd össze, mert úgy nem kell a bab főzésével foglalkoznod. Arra azonban ügyelj, hogy alaposan öblítsd át a babot, hogy lemosd róla a konzervben található adalékanyagokat.
A különleges saláta sok mindennel gazdagítható. Jól lehet ízesíteni, akár egy kis citromlé is mehet bele. A babsaláta fő ízesítői pikáns elemek, a Cayenne-től, jalapeñótól tüzesebb ízben élvezhető. Ha még izgalmasabban tálalnád, akkor valamilyen csípős szószt is keverhetsz a salátához. A babsaláta finom magában, pirítóst és chipset is kínálhatsz mellé, sőt még sültek mellé köretnek is kiváló.
A babot csepegtessük le, öblítsük át, majd tegyük salátástálba.
A hagymát, uborkát, zellert, jalapeñót és a petrezselymet vágjuk finomra, és adjuk a babhoz. Ezután a sót, borsot, Cayenne-borsot, olívaolajat és a vörösborecetet is keverjük hozzá.
Rögtön kínáljuk, vagy tegyük hűtőbe tálalásig.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu
