Isteni, tejfölös karalábéleves – Egyszerűen készül a melengető fogás
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi salsa sült zöldségekből: egyszerű, szerethető recept
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Francia rakott krumpli rengeteg sajttal: krémes, tejszínes köret
Sütőben sült, aranybarna csirkefasírt: fűszeres, ropogós panír borítja
A pirítástól a bő olajban sütésig: ezért verhetetlen a wok
Ha neked is csak a fás karalábékról van emléked, akkor ideje elfelejteni őket, és készíteni a zöldségből egy selymes levest.
Akinek a fás karalábé él az emlékezetében, azzal biztosan nehezebb megszerettetni ezt az egészséges zöldséget. Én tavasszal alig várom, hogy vehessek belőle, és néhányat biztosan elrágcsálok még nyersen. A karalábé töltve is isteni, érdemes sokféle zöldséggel megpakolni, a többit pedig a sütő elvégzi. Ha már húsmentes ételeket készítesz, ezt a gratint is érdemes kipróbálni, krumplival sütve egészen laktató ez a fogás.
A karalábé szezonja egész évben tart, de a zsengéket tavasszal fogod megtalálni. Ha mégis nyersen szeretnéd megenni, akkor készítsd el salátának joghurtos öntettel.
Egy finom meleg leves bármikor jólesik, amelyet karalábéból is elkészíthetsz. Ebben a receptben fehérrépa került a karalábé mellé, de sárgarépával is készítheted, sőt krumplival is gazdagíthatod.
Tejfölös karalábéleves
Hozzávalók 3 adaghoz
- 1 evőkanál vaj
- 3 fej karalábé
- 1 szál fehérrépa
- 800 milliliter zöldségalaplé
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 teáskanál liszt
- ízlés szerint tejföl
Elkészítés:
A karalábét és a fehérrépát pucoljuk meg és kockázzuk fel. Egy lábasban melegítsük fel a vajat, és 10 percig puhítsuk rajta a zöldségeket. Öntsük fel az alaplével, sózzuk, borsozzuk, majd fedjük le, és közepesnél alacsonyabb lángon főzzük 10 percig. Tegyük bele az apróra vágott petrezselymet.
A lisztet keverjük el a tejföllel csomómentesre. Vegyük lejjebb a lángot, és lassan keverjük a leveshez a tejfölös-lisztes habarást. Még 1-2 percig hagyjuk a tűzhelyen, majd vegyük le.
Ízlés szerint szórhatunk rá petrezselymet, és tehetünk bele tejfölt.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
