![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Isteni, tejfölös karalábéleves – Egyszerűen készül a melengető fogás
![karalábéleves cover](https://kep.index.hu/1/0/4171/41719/417195/41719542_3184758_b998d2725b41686583c8b140a033b320_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Ha neked is csak a fás karalábékról van emléked, akkor ideje elfelejteni őket, és készíteni a zöldségből egy selymes levest.
Akinek a fás karalábé él az emlékezetében, azzal biztosan nehezebb megszerettetni ezt az egészséges zöldséget. Én tavasszal alig várom, hogy vehessek belőle, és néhányat biztosan elrágcsálok még nyersen. A karalábé töltve is isteni, érdemes sokféle zöldséggel megpakolni, a többit pedig a sütő elvégzi. Ha már húsmentes ételeket készítesz, ezt a gratint is érdemes kipróbálni, krumplival sütve egészen laktató ez a fogás.
A karalábé szezonja egész évben tart, de a zsengéket tavasszal fogod megtalálni. Ha mégis nyersen szeretnéd megenni, akkor készítsd el salátának joghurtos öntettel.
Egy finom meleg leves bármikor jólesik, amelyet karalábéból is elkészíthetsz. Ebben a receptben fehérrépa került a karalábé mellé, de sárgarépával is készítheted, sőt krumplival is gazdagíthatod.
Tejfölös karalábéleves
![karalábéleves recept ok](https://kep.index.hu/1/0/4171/41719/417197/41719758_6bf834acd557a353a81be69748d5153c_wm.jpg)
Hozzávalók 3 adaghoz
- 1 evőkanál vaj
- 3 fej karalábé
- 1 szál fehérrépa
- 800 milliliter zöldségalaplé
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 teáskanál liszt
- ízlés szerint tejföl
Elkészítés:
A karalábét és a fehérrépát pucoljuk meg és kockázzuk fel. Egy lábasban melegítsük fel a vajat, és 10 percig puhítsuk rajta a zöldségeket. Öntsük fel az alaplével, sózzuk, borsozzuk, majd fedjük le, és közepesnél alacsonyabb lángon főzzük 10 percig. Tegyük bele az apróra vágott petrezselymet.
A lisztet keverjük el a tejföllel csomómentesre. Vegyük lejjebb a lángot, és lassan keverjük a leveshez a tejfölös-lisztes habarást. Még 1-2 percig hagyjuk a tűzhelyen, majd vegyük le.
Ízlés szerint szórhatunk rá petrezselymet, és tehetünk bele tejfölt.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!