Tejföllel készült házi fánk: bő olaj helyett sütőben készül

A fánk az egész világon kedvelt finomság, rengeteg szuper receptet lehet kipróbálni. Hagyományosan kelt tésztából, dagasztással és kelesztésel készül, majd bő olajban sül aranybarnára. A klasszikus recept legyártása időigényes: ha nem szeretnél ezzel bajlódni, akkor a sütőporos tésztájú fánkrecepteket érdemes kipróbálnod, mely bő olajban vagy sütőben sülve nyeri el végleges formáját.

Amire figyelni kell!

• A lágy tésztát habzsákból adagolva lehet szépen a fánkformában szétosztani. Sütésnél nem kell neki sok idő, inkább legyen kicsit lágyabb a tészta. Ha túlsül, akkor nagyon kemény lesz, úgy pedig élvezhetetlen a finomság.
• A receptben az arányok csészével (240 ml) mérve kerülnek a keverőtálba. A mérőcsésze filléres eszköz, megéri rá beruházni.

Így lesz még finomabb!

• A receptben vaníliás máztól csodás a fánk, de helyette citromos máz, csokimáz vagy karamell is kerülhet a pampuskára.
• A tésztát is megéri extrán fűszerezni, elfér benne a citrom vagy narancs reszelt héja, de a fahéj mellé szegfűszeg is kerülhet.