Fenséges sertéskaraj gombaszósszal: a hús omlós és szaftos
A sertéskarajból és a gombából pompás lakoma készíthető, mely az egész család kedvére lesz. Próbáld ki te is ezt a tartalmas ételt.
Tejszínes, gombás újburgonya: egytálételként is tökéletes
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A pompás, újburgonyával készült fogás köretként is az asztalra kerülhet, és önmagában kínálva is remek választás.
Már jócskán berobbant a tavasz, ez pedig azt jelenti, hogy ellepte a piacot az újburgonya. A zsenge krumpliból rengetegféle mennyei étek készülhet, az egyik kötelező ilyenkor a petrezselymes burgonya. Most egy másik köret receptjét osztjuk meg, amely önálló fogásként is megállja a helyét.
Így is lehet!
Újburgonya helyett parázskrumplival is működik a recept, de a fogás ízesítésével is megéri merésznek lenni. A gombaszószhoz érdemes egy evőkanál mustárt is keverni, így picit pikánsabb ízben élvezhető a köret vagy egytálétel.
Tejszínes, gombás újburgonya
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg újkrumpli
- só ízlés szerint
- kevés olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 50 dkg gomba
- fekete őrölt bors ízlés szerint
- 1 teáskanál kakukkfű
- 300 ml tejszín
Elkészítés:
A burgonyát tisztítsuk meg, helyezzük tepsire. Ezután szórjuk meg sóval és locsoljuk meg egy kevés olajjal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 35-40 perc alatt süssük szép pirosra.
Miközben sül a krumpli, készítsük el a gombaszószt. Először is a hagymát és a gombát tisztítsuk meg, majd előbbit vágjuk finomra, utóbbit pedig aprítsuk fel tetszőlegesen.
A hagymát kezdjük el egy kevés olajon üvegesre dinsztelni. Körülbelül 2-3 perc után az előkészített gombát is keverjük hozzá, fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel. A gombát pirítsuk addig, amíg a kiengedett folyadék teljesen elpárolog alóla. Ezután öntsük rá a tejszínt, keverjük el, főzzük rottyanásig.
Az elkészült gombaszószt egybekeverhetjük a sült krumplival, vagy tányérra szedhetjük a krumplit, és rápakolhatjuk a tejszínes szószt.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
