A tobozsüti egy nem túl ismert, viszont annál szemet gyönyörködtetőbb kakaós édesség, nem utolsósorban pedig egy igazi karácsonyi süti.
Az elkészítése pedig 100%-ban sütésmentes, és csak a kézügyességedre van hozzá szükség, meg persze némi időre, amíg a csokis gabonapelyhekből kirakod a toboz leveleit.
Vigyázat! Előfordulhat, hogy a csokis gabonapehelyből a végére nem marad, hiszen ki ne kóstolná meg útközben, hogy biztosan finomak-e azok a „tobozlevelek”?
A darált kekszet keverjük össze a porcukorral, a kakaóporral és a szobahőmérsékletű vajjal.
A meggybefőtt levét keverjük el a rummal vagy rumaromával, és annyit adjunk a kekszes keverékhez, hogy formálható tésztát kapjunk.
Nedves kézzel készítsünk belőle kúp formájú testeket, majd kezdjük el alulról felfelé haladva, körbe-körbe beleszurkálni a csokoládés, kagyló alakú pelyheket.
Az nem baj, ha nem szimmetrikus, a lényeg a végeredményben rejlik, hogy ha ránézünk, elhiggyük róla, hogy az akár egy igazi toboz is lehetne.
A tobozok mérete változtatható, 2x4 cm-es, de akár 3x4 cm-es kúpokat is formázhatunk.
Ha elkészültünk a tobozokkal, tegyük be őket a hűtőbe egy picit megszilárdulni, majd ízlés szerint hintsük meg porcukorral és kínáljuk ezeket az elegáns és ízletes kis tobozsütiket a vendégeinknek.
Fotók forrása: Horváth Kitti Gabriella/SóBors
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
@sobors.hu
