Klasszikus házi tojáslikőr: fantasztikusan krémes és jó sűrű
Koccints saját készítésű, finom, selymes tojáslikőrrel! Ha most összeállítod, húsvétkor lesz igazán finom.
Krémes tiramisu tojáslikőrrel megbolondítva: az ünnepi menü fénypontja
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi salsa sült zöldségekből: egyszerű, szerethető recept
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Francia rakott krumpli rengeteg sajttal: krémes, tejszínes köret
Sütőben sült, aranybarna csirkefasírt: fűszeres, ropogós panír borítja
A pirítástól a bő olajban sütésig: ezért verhetetlen a wok
A tiramisunak nem árt az idő, sőt, ha minél intenzívebben szeretnéd érezni a tojáslikőr zamatát, legalább egy éjszakára tedd a hűtőbe.
Ha szereted az olasz konyha kedvenc desszertjét, a tiramisut, próbáld ki karácsonyi változatban is, tojáslikőrrel megbolondítva. Ha pedig van esetleg megmaradt vagy felesleges mézeskalácsod, használj azt babapiskóta helyett, hogy még ünnepibb legyen az édesség hangulata.
Az alábbi recepthez csak a tojássárgájára, illetve habtejszínre lesz szükség, de ha szeretnéd, a fehérjét is habbá verheted, és a krémhez forgathatod. Ha pedig máshoz használnád fel, készíts habcsókot is az ünnepi asztalra.
Tojáslikőrös tiramisu
Hozzávalók 8 adaghoz
- 500 ml habtejszín
- 3 db tojássárgája
- 160 gramm porcukor
- 500 gramm mascarpone
- 120 ml tojáslikőr
- 16 darab babapiskóta/mézeskalács
- 120 ml kávé (eszpresszó)
- kakaópor (a tetejére)
Elkészítés:
A hideg habtejszínt verjük kemény habbá, majd tegyük félre.
Egy másik tálban verjük habosra a tojássárgákat a cukorral. Akkor az igazi, mikor habos és kifehéredik. Keverjük bele a mascarponét is, majd a tojáslikőr felét. Mikor egynemű a krém, forgassuk bele a habtejszín kb. negyedét.
Egy másik tálban keverjük össze a kávét a maradék tojáslikőrrel.
Készítsünk magunk elé egy 20x20 centis tálat/jénait, majd oszlassunk el az alján 2 evőkanál mascarponés krémet.
A babapiskótát/mézeskalácsot mártsuk a tojáslikőrös kávéba, majd tegyük rá a krémre, hogy nagyjából befedjék a tál alját. Erre kanalazzuk rá a megmaradt krém felét, majd újabb sor kávéba mártott babapiskóta következik, végül a maradék krémmel zárjuk. Nyomjuk vagy kenjük a tetejére a megmaradt tejszínhabot, majd tegyük a hűtőbe 1 éjszakára, hogy összeálljon.
Másnap kakaóporral megszórva tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
