Tojásmentes tiramisu nyárra: habkönnyű krém, kávés piskóta

A tiramisu sokak kedvenc desszertje, nem véletlenül: egyszerűen és villámgyorsan összeállítható, se főzni, se sütni nem kell, és kezdők is sikerrel készíthetik el. Az alábbi recept egy könnyedén variálható, gyümölcsökkel, csokiszósszal feldobható alap: a klasszikus változattól annyiban tér el, hogy nem kerül bele nyers tojás, így aki esetleg fél a szalmonellafertőzéstől, főleg így nyáron, az is nyugodtan kipróbálhatja. 

Ha nincs otthon kávélikőr, vagy gyerekek is ennének a tiramisuból, az alkohol nyugodtan elhagyható, a kávé pedig akár kakaóra is cserélhető. A klasszikus kakaóporos szórás helyett most reszelt étcsokival borítottuk a desszert tetejét, de ezt is bátran variáld ízlés szerint.