A reggelik királynője a croque madame: tükörtojás pihen a melegszendvics tetején
A ráérősebb reggeleken érdemes rászánni egy kis időt ennek a szendvicsnek az elkészítésére, annyira mutatós, laktató és isteni, hogy csak szeretni lehet.
Remegős tükörtojás leveles tésztába sütve: villámgyors vendégváró
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Pikáns, chilis sertésoldalas: omlós, szaftos recept
Sajtos-tonhalas töltött krumpli: ropogós héj, krémes belső
Málnás-mandulás sütemény: joghurttól lesz könnyed és légies a tészta
Illatos spenótos-gombás tészta: 20 perc alatt elkészül a vacsora
Kezdők is összedobhatják ezt a tojásos kosárkát, nem lehet elrontani, nagyon finom, és még jól is mutat.
Ha valami gyors, mégis mutatós vendégvárót tennél az asztalra, készítsd el ezeket a tojásos kosárkákat, nagyon egyszerűen összedobhatod őket. Hogy picit izgalmasabb legyen, a kosárka aljába selymes sajtszósz kerül, így még finomabb lesz a végeredmény.
A tojássárgáját készítheted keményre és lágyra is, előbbihez 15-20 percig, utóbbihoz 10-15 percig süsd, ez a sütőd erősségétől is függ. 10 perc után nézz rá, ha a fehérje megszilárdult, vedd ki a sütőből, így a közepe még folyós lesz.
Mivel a kosárka alapja kész leveles tészta, nem lesz vele sok munkád, pillanatok alatt összedobhatod.
Tükörtojás leveles tésztába sütve
Hozzávalók 18 darabhoz
- 2 ek vaj
- 2 ek liszt
- 250 ml tej
- 100 g cheddar sajt
- ízlés szerint só
- 2 lap leveles tészta
- kevés vaj (a formához)
- 18 db tojás (+ a kenéshez)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A vajat olvasszuk meg egy kis lábasban. Szórjuk rá a lisztet, keverjük vele össze. 1 perc után, folyamatos kevergetés mellett kezdjük el felönteni a tejjel. Keverjük csomómentesre, majd addig főzzük, míg besűrűsödik.
Húzzuk le a tűzről, keverjük bele a reszelt sajtot. Ízlés szerint sózzuk.
Nyújtsuk ki a leveles tésztákat egészen vékonyra, majd vágjuk mindkettőt 9-9 négyzetre.
A muffinkapszlikat vajazzuk ki, majd tegyünk minden kapszliba egy tésztanégyzetet úgy, hogy az alját és az oldalát is bevonja, picit túllógjon a forma szélén. Mindegyik kosárkába tegyünk egy nagy kanál sajtszószt. Üssünk bele mindegyikbe egy tojást.
Egy tojást verjünk fel, majd kenjük le vele a leveles tészta túllogó széleit.
Toljuk a sütőbe 10-15 percre. Sóval, borssal megszórva tálaljuk. Nagyjából ennyi idő alatt lesz folyós a sárgája, ha szilárdabbat szeretnénk, több ideig hagyjuk a sütőben.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
