Remegős tükörtojás leveles tésztába sütve: villámgyors vendégváró

Sági-Kühn Zsófia
2023. április 9.

Legolvasottabb cikkek

Pihe-puha kakaós piskóta tejfölhabbal: amilyen egyszerű, olyan finom

Pillekönnyű vaníliás darafelfújt: régimódi édesség egyszerűen

Mustáros pácban pirult csirkemell: kezdőknek is sikerülni fog

Sóbors

Gyere te is!

Friss és ropogós

Olasz saláta csíráztatott mungóbabbal: balzsamecettől lesz izgalmas

Mangóval és tejszínhabbal töltött palacsinta: klasszikus recept egzotikus kiadásban

Selymes póréhagymaleves: krémsajt teszi ellenállhatatlanná

Krémes, tojásos carbonara roppanós spárgával: 20 perc alatt kész

Gusztusos és ízletes töltött kaliforniai paprika: hús nélkül is kiadós fogás

Kezdők is összedobhatják ezt a tojásos kosárkát, nem lehet elrontani, nagyon finom, és még jól is mutat.

Ha valami gyors, mégis mutatós vendégvárót tennél az asztalra, készítsd el ezeket a tojásos kosárkákat, nagyon egyszerűen összedobhatod őket. Hogy picit izgalmasabb legyen, a kosárka aljába selymes sajtszósz kerül, így még finomabb lesz a végeredmény.

A tojássárgáját készítheted keményre és lágyra is, előbbihez 15-20 percig, utóbbihoz 10-15 percig süsd, ez a sütőd erősségétől is függ. 10 perc után nézz rá, ha a fehérje megszilárdult, vedd ki a sütőből, így a közepe még folyós lesz.

Mivel a kosárka alapja kész leveles tészta, nem lesz vele sok munkád, pillanatok alatt összedobhatod.

Tükörtojás leveles tésztába sütve

Hozzávalók 18 darabhoz

2 ek vaj
2 ek liszt
250 ml tej
100 g cheddar sajt
ízlés szerint só
2 lap leveles tészta
kevés vaj (a formához)
18 db tojás (+ a kenéshez)

Előkészítési idő: 30 perc
Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A vajat olvasszuk meg egy kis lábasban. Szórjuk rá a lisztet, keverjük vele össze. 1 perc után, folyamatos kevergetés mellett kezdjük el felönteni a tejjel. Keverjük csomómentesre, majd addig főzzük, míg besűrűsödik.

Húzzuk le a tűzről, keverjük bele a reszelt sajtot. Ízlés szerint sózzuk.

Nyújtsuk ki a leveles tésztákat egészen vékonyra, majd vágjuk mindkettőt 9-9 négyzetre.

A muffinkapszlikat vajazzuk ki, majd tegyünk minden kapszliba egy tésztanégyzetet úgy, hogy az alját és az oldalát is bevonja, picit túllógjon a forma szélén. Mindegyik kosárkába tegyünk egy nagy kanál sajtszószt. Üssünk bele mindegyikbe egy tojást.

Egy tojást verjünk fel, majd kenjük le vele a leveles tészta túllogó széleit.

Toljuk a sütőbe 10-15 percre. Sóval, borssal megszórva tálaljuk. Nagyjából ennyi idő alatt lesz folyós a sárgája, ha szilárdabbat szeretnénk, több ideig hagyjuk a sütőben.

Ez is érdekelhet