Kapros, túrós pogácsa a nagyi füzetéből: rögtön dupla adaggal süsd
A kapros, túrós pogácsa másnap is finom, de a legjobb langyosan, frissen kínálva. Próbáld ki ezt a szuper receptet, remek vendégváró és piknikre is csomagolhatod.
Sajtos-sonkás húsvéti pogácsa: puha, illatos és finom
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A pogácsa tésztájába sonka és sajt is kerül: előbbitől különlegesebb ízt kap a finomság, utóbbitól pedig puhább lesz.
A húsvét egyik legszebb hagyománya a közös étkezés: az ünnepi asztalon különféle finomságok kapnak helyet, ilyen a sonka, tojás, kalács, és persze a pogácsa. És ha már igazán az ünnepre szeretnéd tervezni a pogácsát, akkor sonkával és sajttal gazdagítva próbáld ki!
Lehet még különlegesebb?
Igen! Tehetsz a tésztába zöldfűszereket, például medvehagymát vagy snidlinget. Sonka helyett pirított baconkockákkal is működik a recept, ha pedig pikánsabb ízt adnál a pogácsának, akkor egy csipet chilipehely is kerülhet bele.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Sajtos-sonkás húsvéti pogácsa
Hozzávalók 45 darabhoz
A pogácsához:
- 1 csomag instant élesztő
- 1.5 dl langyos tej
- 2 teáskanál cukor
- 500 g liszt
- 1 teáskanál só
- 250 g puha vaj
- 1 darab tojás
- 200 g tejföl
- 120 g reszelt sajt
- 120 g apró kockákra vágott sonka
Tetejére:
- 1 darab tojás
- 150 g reszelt sajt
Elkészítés:
Az instant élesztőt keverjük össze a tejjel és a cukorral, majd takarjuk le konyharuhával, és 8-12 perc alatt futtassuk fel.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd adjuk hozzá a sót, puha vajat, tojást, tejfölt, reszelt sajtot, apróra kockázott sonkát és a felfutott élesztőt, gyúrjunk belőle rugalmas tésztát.
A begyúrt tésztát takarjuk le konyharuhával, és 1 órát pihentessük, míg a duplájára kel.
A megkelt tésztát borítsuk enyhén lisztezett felületre, nyújtsuk ki 2 cm vastagságúra, majd pogácsaszaggatóval vagy pohárral szúrjuk ki.
A pogácsákat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük le felvert tojással, szórjuk meg reszelt sajttal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük szép aranybarnára (25-30 perc).
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
