Pillekönnyű túrós süti 10 perc munkával - Ezt képtelenség elhibázni
Ha biztosra akarsz menni, jó választás ez a könnyű túrós süti.
Puha francia süti túróval keverve: rögtön dupla adagban süsd meg
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Varázsold otthonodba a francia cukrászdák legbájosabb finomságát, a madeleine-t, mely túróval gazdagítva lesz igazán finom.
Az apró, piskótaszerű, kagyló formájú sütemény, a madeleine a franciák nagy kedvence. A finomság rengetegféle ízben készülhet, népszerű vaníliásan, kakaósan, citromosan, de őrölt mandulával vagy dióval is érdemes feldobni a tésztát. A madeleine magában is csodálatos, azonban csoki- vagy karamellöntettel is kipróbálható.
Aki egyszer rákap a madeleine-re, az örökre a rabja marad. A szépséges finomság egyszerűen készül, csupán kagyló alakú formát kell beszerezned hozzá. Az eszköz nem drága, megéri beruházni rá. Ha pedig már megvan a forma, akkor fedezd fel a finomságot, próbáld ki változatos ízekben, például túróval gazdagítva.
Túrós madeleine
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg vaj
- 5 darab tojás
- 20 dkg cukor
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 darab biocitrom héja
- 20 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 20 dkg túró
- porcukor a szóráshoz (opcionális)
Elkészítés:
A vajat olvasszuk fel, majd tegyük félre és hűtsük langyosra.
A tojásokat a cukorral és a vaníliakivonattal keverjük össze, utána adjuk hozzá a langyosra hűlt olvasztott vajat a reszelt citromhéjjal együtt.
A lisztet szitáljuk tálba, adjuk hozzá a sót és a sütőport, majd forgassuk egybe a tojásos keverékkel. A bekevert masszát néhány órára tegyük a hűtőbe pihenni, de egy éjszakát is eltölthet a hidegen a tészta.
A hűtőből kivett masszához dolgozzuk hozzá az alaposan áttört túrót, majd töltsük habzsákba a tésztát.
A madeleine-formát kenjük ki vajjal, utána adagoljuk bele a habzsákból a masszát. Ezután a finomságot toljuk 170 fokosra előmelegített sütőbe, és 8-10 perc alatt süssük készre.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
