8 mennyei likőr házilag: gasztroajándék, de vendégváró is lehet
A karácsonyi menü kapcsán mindig csak a főételekről és a sütikről esik szó, pedig valamivel koccintani is kell, és mi sem jobb választás ehhez, mint egy házilag készített likőr.
Üvegbe zárt karamellszósz: gasztroajándéknak is tökéletes
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gombával töltött, hamis pelmenyi sajtmártással: leveles tészta az alapja
Villámgyors mexikói guacamole: érett avokádóból a legfinomabb
Mennyei epres pite olasz módra: mutatjuk a lépéseket
Krémes, szaftos rakott karalábé: ez lesz mindenki kedvence
A 8 legfinomabb spárgás receptet mutatjuk: a levestől a savanyúságig
A selymes, illatos házi karamellszósz egyszerűen verhetetlen, és mindenféle süteményt megkoronáz.
Van valami ellenállhatatlan abban, amikor a cukor mélyborostyán színre karamellizálódik, majd vajjal és tejszínnel találkozva selymes, illatos szósz születik belőle.
A házi karamellszósz nemcsak meglepően könnyen elkészíthető, de sokoldalúbb, mint gondolnád, feldobja a palacsintát, a gofrit, a brownie-t vagy bármilyen süteményt, tökéletes réteg lehet pohárkrémben, és egy gombóc vaníliafagyival maga a csoda. Sőt, egy teáskanállal a reggeli kávéba keverve olyan élményt ad, amelytől azonnal jobb lesz a napod.
Ha pedig személyes ajándékot keresel, nincs is jobb választás, egy csinos üvegben, saját címkével vagy kézzel írt üzenettel a házi karamellszósz az egyik legkedvesebb gasztroajándék, amit adhatsz.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Üvegbe zárt karamellszósz
Hozzávalók 4 deciliterhez
- 200 g cukor
- 60 ml víz
- 80 g vaj
- 200 ml habtejszín
- 1 teáskanál vaníliakivonat (opcionális)
Elkészítés:
A cukrot és a vizet tegyük lábasba, és közepes lángon kezdjük el melegíteni. Amikor a cukorszirup mély aranyszínűre karamellizálódik, vegyük le a tűzről, és óvatosan adjuk hozzá a vajat.
Keverjük simára, majd lassan, több részletben öntsük hozzá a szobahőmérsékletű tejszínt. Tegyük vissza a tűzhelyre, és még 1-2 percig főzzük, hogy teljesen összeálljon, végül keverjük hozzá a vaníliát.
Hagyjuk kihűlni, majd töltsük csinos, tiszta üvegekbe.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
