Vajon pirult, fűszeres sárgarépa: sültek mellé tökéletes köret
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Sárgarépából izgalmas köret készíthető, mely bármilyen sült mellé kínálva tökéletes választás.
A vitaminokban gazdag zöldség nem csak levesbe való. A sárgarépából rengeteg izgalmas fogás gyártható, érdemes zöldségfasírt formájában kipróbálni, vagy valamilyen köretet készíteni belőle, melyet krumpli helyett kínálhatsz.
Sárgarépából sokféle kísérőt összedobhatsz. Az egyik legfinomabb változat, mikor a répa vajon pirul kakukkfűvel és babérlevéllel ízesítve. Így a zöldség kicsit karakteresebb zamatot kap, de az édes aromája is megmarad, amelyre barna cukorral is rásegíthetsz. Ha sósabb irányba vinnéd, akkor bátran adhatsz 1-2 gerezd fokhagymát is a répához, és fehér borsból is szórhatsz rá ízlésed szerint, a cukrot pedig el is hagyhatod.
Vajon pirult fűszeres sárgarépa
Hozzávalók 4 személyre
- 600 g sárgarépa
- 50 g vaj
- só ízlés szerint
- 2 darab babérlevél
- 2 ág kakukkfű
- 1 evőkanál barna cukor
- 2 dl alaplé vagy víz
Elkészítés:
A sárgarépát tisztítsuk meg, majd vágjuk fel tetszés szerint (a vékonyabb répákat egészben is lehet hagyni, de félbe is vághatjuk, vagy karikázzuk fel).
Egy magas falú serpenyőben vagy lábasban a vajat hevítsük fel, utána dobjuk rá az előkészített répát, fűszerezzük sóval, babérlevéllel, kakukkfűvel és barna cukorral. Körülbelül 4-5 perc után az alaplét is öntsük a zöldségre, és főzzük puhára (15-20 perc).
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
