Selymes, vaníliás körteleves leheletnyi fahéjjal fűszerezve – Kókuszkrémmel készítve isteni

Ha villámgyorsan, az utolsó pillanatban kell finom, mégis különleges levest tálalni a vendégeknek, amely az ünnepi asztalon is megállja a helyét, a vaníliás körtekrémleves az egyik legjobb választás. Fél órán belül elkészül, nem kell hozzá sok minden és könnyedén feldobható illatos karácsonyi fűszerekkel.

Az én verziómba fahéj és vanília került, de szegfűszeggel, szerencsendióval is lehet ízesíteni. A vanília cukor, illetve pudingpor formájában fő a levesbe, de ha van otthon, vaníliarúd frissen kikapart magjával érdemes készíteni.

A leves selymes állagáról a tejszín gondoskodik, de most egy picit változtatni szerettem volna a megszokott ízeken, így kókuszkrémmel készítettem. A kókusz csak enyhén érződik, viszont igazán selymes lesz tőle a leves, nagyon jól passzol a körtéhez.