Mennyei vaníliás rizskoch: így lesz igazán krémes a rizs

Rizsből csodálatos desszertek készülhetnek, az egyik legnagyobb favorit a rizskoch, amit nem bonyolult elkészíteni, mégis könnyen el lehet rontani. A titok a cukor hozzáadásában rejlik - sokan már a rizs főzésénél édesítik a desszertet, de ennek az a veszélye, hogy nagyon könnyen odaéghet a cukros rizs. A legjobb, ha a tojások sárgájához kevered a cukrot, így elkerülhető, hogy a rizs odakapjon. A tojásfehérjehabot mindig kisebb adagokban kell a masszába forgatni, akkor jó, ha lágy és könnyed.

Tipp, hogy még finomabb legyen

A rizskoch könnyedén variálható, érdemes gyümölcsökkel feldobni, olykor elég csak a citrom reszelt héját belekeverni, ha azonban kicsit gazdagabban készítenéd, bátran kockázz fel 1 darab almát és 1 darab körtét, majd keverd a masszába.

A rizskoch akkor igazán finom, ha belülről krémes, ezért zsírosabb tejet érdemes használni, de a tej egy részét le is lehet cserélni habtejszínre, hogy még finomabb legyen a végeredmény.