![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Mennyei vaníliás rizskoch: így lesz igazán krémes a rizs
![rcover](https://kep.index.hu/1/0/3538/35387/353879/35387967_2707399_566169828d0fe44896b1c361b6e2721a_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Az egyszerű finomság igazi régi kedvenc, ne félj tőle, nem nehéz az elkészítése.
Rizsből csodálatos desszertek készülhetnek, az egyik legnagyobb favorit a rizskoch, amit nem bonyolult elkészíteni, mégis könnyen el lehet rontani. A titok a cukor hozzáadásában rejlik - sokan már a rizs főzésénél édesítik a desszertet, de ennek az a veszélye, hogy nagyon könnyen odaéghet a cukros rizs. A legjobb, ha a tojások sárgájához kevered a cukrot, így elkerülhető, hogy a rizs odakapjon. A tojásfehérjehabot mindig kisebb adagokban kell a masszába forgatni, akkor jó, ha lágy és könnyed.
Tipp, hogy még finomabb legyen
A rizskoch könnyedén variálható, érdemes gyümölcsökkel feldobni, olykor elég csak a citrom reszelt héját belekeverni, ha azonban kicsit gazdagabban készítenéd, bátran kockázz fel 1 darab almát és 1 darab körtét, majd keverd a masszába.
A rizskoch akkor igazán finom, ha belülről krémes, ezért zsírosabb tejet érdemes használni, de a tej egy részét le is lehet cserélni habtejszínre, hogy még finomabb legyen a végeredmény.
Vaníliás rizskoch
![rct](https://kep.index.hu/1/0/3538/35388/353880/35388029_fdc916b7eab85304f8439c51db07a8cf_wm.jpg)
Hozzávalók 16 szelethez
- 20 dekagramm hosszú szemű rizs
- 1 csipet só
- tej szükség szerint
- víz szükség szerint
- 3 darab tojás
- 5 dekagramm vaj
- 15 dekagramm cukor
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- vaj a tepsi kikenéséhez
- porcukor a tálaláshoz
Elkészítés:
A rizst másfélszeres mennyiségű forró vízben tegyük fel főni. Amikor magába szívta a vizet, öntsük fel két és félszeres mennyiségű forró tejjel, sózzuk, alacsony láng felett főzzük puhára.
A tojásokat válasszuk ketté.
A sárgáját a puha vajjal és a cukorral keverjük habosra, majd a vaníliakivonatot is forgassuk hozzá.
A tojásfehérjéből verjünk kemény habot.
A cukros tojássárgát keverjük egybe a tejberizzsel, majd a tojásfehérjehabot is forgassuk bele. Utána simítsuk vajjal kikent tepsibe, majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük pirosra (körülbelül 30-40 perc).
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!