Foszlós sajtos csiga: omlós, illatos sós kelt tészta
A sajtos csiga az egyik legnépszerűbb sós péksütemény, mert egyszerre ropogós, puha és ellenállhatatlan, igazi klasszikus, ami mindig jólesik.
Vendégvárós sajtgolyó ünnepi díszbe öltözve: tökéletes, utolsó pillanatos előétel
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fűszeres édesburgonyachips: egészséges, házi ropogtatnivaló
Német túrós rétes házilag: mazsolában gazdag krémmel sül a tészta
Tejfölös, kolbászos savanyúkáposzta-leves: ahogy Móricz Zsigmond szerette
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Töltött cukkini húsos raguval és sajttal: ezzel biztos a siker
Egy ízletes vendégváró fogásnak nehéz ellenállni, és nincs ez másként az ünnepi díszbe öltözött sajtgolyóval sem, amely ezúttal zöldfűszerekkel gazdagon készül.
A kis sajtgolyók tökéletes vendégvárók, és sokféleképpen variálhatók: készítsük őket nagyobbra, hogy több falat legyen belőlük, vagy tálaljuk késsel és villával egy kis sós keksz társaságában.
Ezúttal egy különleges változatot mutatunk, ahol a krémsajtot szárított fűszerekkel ízesítjük, majd édes és sós kombinációkba hempergetjük, mint a fényűző gránátalma, a pisztácia vagy a szezámmag.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Vendégvárós sajtgolyó
Hozzávalók 20 darabhoz
- 450 g krémsajt
- 225 g cheddar sajt
- 2 db zöldhagyma
- 1 tk. Worchesteshire szósz
- 1 tk. chiliszósz
- 1 tk. szárított petrezselyem
- 0.5 tk. fokhagymapor
- 0.5 tk. szárított oregánó
- 1 csipet bors
- 50 g szezámmag
- 50 g gránátalmamag
- 50 g pisztácia
Elkészítés:
A krémsajtot keverjük simára egy tálban.
A cheddar sajtot reszeljük le, a hagymát öblítsük le, majd aprítsuk fel.
A pisztáciát szintén aprítsuk fel, majd a gránátalma magjait is csipegessük ki a gránátalmából egy tálba, és tegyük félre.
A krémsajthoz adjuk hozzá a reszelt cheddar sajtot, a hagymát, a Worcestershire‑szószt, a chiliszószt, a szárított fűszereket és a borsot, majd dolgozzuk jól össze.
Kézzel formázzunk belőle golyókat. Ha nagyon ragadna, egy kevés olaj vagy víz segíthet a formázásban.
A kész golyókat hempergessük meg ízlés szerint a felaprított szezámmagban, a pisztáciában és a gránátalmamagokban. Finoman nyomkodjuk bele a magokat a golyókba, hogy minden oldalukat befedje.
Tegyük a golyókat legalább 1 órára hűtőbe, hogy a sajtok és a fűszerek szépen összeérjenek.
Tálalásnál szúrjunk mindegyik közepébe egy-egy szál ropit, hogy könnyebb legyen rárabolni, és kínáljunk mellé ropogós, sós, vajas kekszet.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
