Tápláló palacsinta vörös lencséből: reformreggeli fél órán belül

Name: Vöröslencse-palacsinta
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 darabhoz
Ingredients: 150 g száraz vörös lencse; 200 ml víz; 0.5 tk só; 0.25 tk bors; 0.5 tk őrölt koriander; 0.5 tk őrölt kömény; 0.5 tk fokhagyma-granulátum; 2 ek olaj a sütéshez

Kapitány Beáta
2024. február 21.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

A vörös lencséből készült palacsinta egy tartalmas, fehérjedús reggeli, ami tökéletes választás ráérősebb hétvégi reggelekre.

A hagyományos búzalisztes palacsinta helyett legközelebb készítsd el ezt a tápláló és finom vörös lencsés változatot. Színben, ízben és állagban is újdonság lesz, ráadásul gluténmentes is, így gluténérzékenyként is fogyaszthatod.

Az elkészítése nem bonyolult, a klasszikus amerikai palacsintához hasonlóan csak ki kell sütni a bekevert tésztát, és már eheted is a tetszőleges feltétekkel. Ráadásul mártogatós mellé harapnivalónak is beillik, így akár vendégváró fogás is lehet belőle.

Vöröslencse-palacsinta

Hozzávalók 6 darabhoz

150 g száraz vörös lencse
200 ml víz
0.5 tk só
0.25 tk bors
0.5 tk őrölt koriander
0.5 tk őrölt kömény
0.5 tk fokhagyma-granulátum
2 ek olaj a sütéshez

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 5 perc
Áztatási idő: 8 óra

Elkészítés:

A vörös lencsét áztassuk be, fedjük le, és éjszakára (vagy legalább 8 órára) tegyük félre.

Másnap szűrjük le, adjuk hozzá a vizet és a fűszereket, és turmixoljuk krémesre.

Hevítsünk fel egy palacsintasütőt vagy tapadásmentes serpenyőt kevés olajjal, és kanalazzunk bele a masszából egy adagot. Közepes hőfokon süssük 3-4 percig, majd ha már nem folyékony a felszíne, óvatosan fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük 3-4 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Tetszőleges zöldségekkel, mártogatóssal fogyasszuk.

Ez is érdekelhet