Angliában még a sajtos melegszendvicsnek is elegáns a neve - Welsh Rarebit
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Ha az angol konyháról csak a fish and chips jut eszünkbe, ideje kicsit kitekinteni és megnézni, hogy milyen más finomságok készülnek a szigetországban.
Magyarul sokan sajtos melegszendvicsnek nevezik, de azért kicsit más. A kenyeret meg kell pirítani, majd egy vajas, tejszínes, tojásos mártást készíteni hozzá jó sok sajttal.
Megvárjuk, míg egyet rottyan a mártás, akkor jó, ha sűrű, csomómentes lesz. A gomba a végén kerül bele. Ezt rákenjük a megpirult kenyerünkre, majd sütőben aranysárgára sütjük a tetejét. Tényleg egyszerű étel, de érdemes kipróbálni.
Welsh rarebit
Hozzávalók 4 személyre
- 250 gramm csiperkegomba
- 4 darab tojás
- 50 milliliter tejszín
- 1 kávéskanál mustár
- 120 gramm cheddar sajt
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 4 szelet kenyér
Elkészítés:
A gombákat fél centi vastagra szeleteljük, és száraz, forró serpenyőben megpirítjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a tojásokkal, tejszínnel, mustárral elkeverjük. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a rusztikusra vágott petrezselyemmel, belekeverjük a gombát. A sajtos tojást ráhalmozzuk a kenyérszeletekre, és 220 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt pirosra sütjük.
A melegszendvics olasz verziója pedig ez a pizzás változat.
Fotó: Street Kitchen
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
