Megmaradt a zabkása? Süss belőle isteni palacsintát!
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nagy nemzetközi gasztrokvíz: tudod, mi az a shakshuka vagy a bibimbap?
Mediterrán krumplisaláta fetával: isteni köret grillezéshez
Bögrés chiapuding dióval: rostban gazdag, édes reggeli
Gyors kukoricás csirkemell jó fokhagymásan: egyszerű, szerethető recept
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Még a legjobb szemmértékűekkel is megesik, hogy nem találják el tökéletesen a zabkásaigényt, így a nyakukon marad egy jó nagy adag.
A maradék zabkása elképesztően dühítő dolog. Ellentétben sok más többletétellel, mint amilyen mondjuk a rizs vagy a száraz kenyér, ezt a ragacsos masszát csak kidobni érdemes. Gondoltam eddig, aztán egyszer olyan tekintélyes adag maradt a nyakamon, hogy nem tudtam volna aludni, ha ki kell dobnom, így inkább fellazítottam egy kis joghurttal, hozzáütöttem pár tojást és palacsintát sütöttem belőle.
Ez a palacsinta egészen más lesz, mint azok a receptek, amelyekben zabpehely vagy zabliszt van. A ragacsos, puhára főtt pehely állaga belül megmarad, így egy egészen egyedülállóan puha palacsinta lesz a végeredmény. Ráadásul sokkal táplálóbb és laktatóbb az átlagos amerikai verziónál.
A gyerekszűrőn csont nélkül átment a recept!
Zabpalacsinta
Hozzávalók 12 darabhoz
- 500 gramm zabkása
- 2 darab tojás
- 1 darab reszelt alma
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- vaj a sütéshez
- 100 gramm joghurt (körülbelül)
Elkészítés:
A maradék zabkásához annyi joghurtot keverünk, hogy újra kanalazható állagú legyen, majd hozzáadjuk a tojásokat, az almát, a sütőport és a sót is. Még egyszerűbb, ha mindent turmixgépbe teszünk és egyszerűen összedolgoztatjuk vele.
Ezt a masszát könnyebb kis méretű palacsintáknak sütni, így nekem az evőkanálnyi adagok váltak be.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
