Megmaradt a zabkása? Süss belőle isteni palacsintát!
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogósra sült sajtos krumpligolyó: könnyen elkészíthető finomság
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tavaszi cukkinitekercs ropogós bundában: nyúlós sajt olvad bele
Fahéjas-banános bögresüti 5 perc alatt: alig valamiből készül
Darált hússal töltött gombakalapok: sok sajt pirul a tetején
Laktató krumplis galette sok sajttal: ráérős reggeli is lehet
Tartalmas csirkesaláta főtt tojással: joghurtos öntettől krémes
Még a legjobb szemmértékűekkel is megesik, hogy nem találják el tökéletesen a zabkásaigényt, így a nyakukon marad egy jó nagy adag.
A maradék zabkása elképesztően dühítő dolog. Ellentétben sok más többletétellel, mint amilyen mondjuk a rizs vagy a száraz kenyér, ezt a ragacsos masszát csak kidobni érdemes. Gondoltam eddig, aztán egyszer olyan tekintélyes adag maradt a nyakamon, hogy nem tudtam volna aludni, ha ki kell dobnom, így inkább fellazítottam egy kis joghurttal, hozzáütöttem pár tojást és palacsintát sütöttem belőle.
Ez a palacsinta egészen más lesz, mint azok a receptek, amelyekben zabpehely vagy zabliszt van. A ragacsos, puhára főtt pehely állaga belül megmarad, így egy egészen egyedülállóan puha palacsinta lesz a végeredmény. Ráadásul sokkal táplálóbb és laktatóbb az átlagos amerikai verziónál.
A gyerekszűrőn csont nélkül átment a recept!
Zabpalacsinta
Hozzávalók 12 darabhoz
- 500 gramm zabkása
- 2 darab tojás
- 1 darab reszelt alma
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- vaj a sütéshez
- 100 gramm joghurt (körülbelül)
Elkészítés:
A maradék zabkásához annyi joghurtot keverünk, hogy újra kanalazható állagú legyen, majd hozzáadjuk a tojásokat, az almát, a sütőport és a sót is. Még egyszerűbb, ha mindent turmixgépbe teszünk és egyszerűen összedolgoztatjuk vele.
Ezt a masszát könnyebb kis méretű palacsintáknak sütni, így nekem az evőkanálnyi adagok váltak be.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
