Mennyei, puha csokis-túrós csiga: sütőporos a tésztája
A puha péksütemény egyszerűen és gyorsan készül, mivel elmarad a kelesztés, a begyúrt tésztával azonnal lehet dolgozni.
Foszlós pizzás csiga: gazdag töltelékkel készítve az igazi
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A pizzás csiga akkor a legfinomabb, ha a tésztája házilag készül, a töltelék pedig nincs kisajnálva. Vigyázat, ez a sós csiga eteti magát, olyan finom.
Szeretjük a kelt tésztás csigákat, édesen és sósan is pompásak. A sós változatok közül a pizzás a legnagyobb kedvenc, mely leveles vagy kelt tésztából is készülhet.
Így még finomabb!
Ha igazán különlegesen szeretnéd kínálni, akkor a tésztába érdemes beledolgozni 1 teáskanálnyi oregánót is. A tölteléket pedig kukoricával és újhagymával is feldobhatod. Az igazán sajtos élményért pedig a csigák tetejére is kerüljön reszelt mozzarella.
Házi pizzás csiga
Hozzávalók 4 személyre
Tészta:
- 50 dkg finomliszt
- 1 csipet só
- 1 evőkanál cukor
- 1 tasak instant élesztő
- 2 dl tej
- 10 dkg puha vaj
Töltelék:
- 10 dkg sonka
- 15 dkg mozzarella
- 200 g pizzaszósz
- kevés liszt a tészta alá
- kevés olaj vagy olvasztott vaj
Elkészítés:
Tészta:
A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, majd takarjuk le konyharuhával, és 1 óra alatt kelesszük a duplájára.
A sonkát tetszés szerint vágjuk kockákra, a mozzarellát reszeljük le.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen osszuk két cipóra, majd nyújtsuk ki a cipókat téglalap alakúra. Ezután kenjük le pizzaszósszal a két tésztát, majd szórjunk rájuk tetszés szerint az előkészített sonkából és sajtból. A megpakolt tésztákat tekerjük fel, és vágjunk belőlük 2 ujjnyi csigákat.
A csigákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd a tetejüket kenjük meg kevés olajjal vagy olvasztott vajjal.
A csigákat toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
