Krémes, sajtos puliszka pirított gombával megkoronázva: tápláló, egészséges fogás
A puliszka nem csak olcsó és gyors, pár alapanyaggal kiegészítve isteni finom is lesz.
Margherita pizza másként: puliszka az alapja
39
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Krémes, sajtos puliszkára kerül a fűszeres paradicsomszósz és az olvadt sajt, a klasszikus margherita pizza ízei köszönnek vissza.
Ha szereted a pizzát és a puliszkát, próbáld ki a kettő ötvözetét! Kelt tészta helyett kukoricadara a hamis pizza alapja, a feltét viszont egy az egyben a margheritát idézi.
A puliszkát megfőzheted a hagyományos, bevált recepted szerint is, de érdemes felturbózni pesztóval és sajttal, ahogy alább is olvashatod, mert sokkal ízletesebb és krémesebb lesz.
A feltét jó minőségű paradicsomszószból, friss bazsalikomból és mozzarellából áll: előbbit házilag is elkészítheted, ha több időd van, de bolti marinara szósszal is tökéletes lesz.
Margherita puliszka
Hozzávalók 23 x 33 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 280 g kukoricadara
- 1700 ml víz vagy alaplé
- 1 tk. só
- 80 g bazsalikomos pesztó
- 170 g gouda sajt lereszelve
- 700 g paradicsomszósz (bazsalikomos)
- 20 levél bazsalikom
- 2 db mozzarella (lében)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Olajozzunk ki egy 23x33 centis szögletes vagy egy hasonló méretű ovális tepsit.
A vizet vagy alaplevet melegítsük forrásig. Adjuk hozzá a sót és a kukoricadarát, majd alacsony lángon főzzük 15 percig, közben kevergessük. Mikor már sűrű és puha a dara, húzzuk le a tűzről. Keverjük bele a pesztót és a reszelt goudát.
Öntsük a keveréket az előkészített tepsibe. Toljuk a sütőbe 25 percre, vagy míg teljesen megköt, és már nem remegős. Kanalazzuk rá a paradicsomszószt, majd tegyünk rá bazsalikomleveleket és a szetelelt mozzarellát.
Tegyük vissza a sütőbe 10-15 percre, míg a sajt megolvad. Hagyjuk pár percig hűlni, majd szeletelve kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
