10 utcai étel, ami házilag még finomabb: állítsd össze a kedvencedet

Az olyan kedvelt utcai ételeket, mint a hamburgert vagy a pizzát, otthon is el lehet készíteni saját ízlésed szerint alakítva.

A street food népszerűsége töretlen, a várost járva rengetegféle kisebb vagy nagyobb üzlethelyiséget találni, melyekben különböző nemzetek kínálják saját népszerű utcai fogásaikat.

A leghíresebb utcai fogások közé tartozik a hamburger, pizza vagy a gyros, de más finomságokat is érdemes kipróbálni egy séta vagy nyaralás során. A gasztroutazást otthon is megteheted, nincs olyan finomság, amit ne tudnál elkészíteni. Mutatjuk kedvenc receptjeinket a nagyvilágból, melyeket muszáj kipróbálni.

Sajtos-tejfölös lángos

A lángos a hazai utcai finomságok első számú kedvence. A lángos akkor a legfinomabb, ha a tésztája vékony és ropogós. Hogy minél jobb legyen a textúrája, érdemes krumplival vagy kefirrel gazdagítani. A kész lángost ehetjük hagyományosan fokhagymás olajjal lekenve, vagy sajtos-tejfölösen. Ha pedig nyitott vagy az új ízekre, akkor dinsztelt káposztával vagy csirkepörkölttel is kipróbálhatod.

Sajttal töltött jalapeño

A sajttal töltött jalapeño paprikáért megőrülnek a mexikóiak. Mexikóban amúgy is rajonganak a csípős ízért, a tüzes erejű paprikát rengeteg ételben felhasználják. A vagány finomság kedvelt utcai fogás, főleg piacok környékén lehet vele találkozni. Eme ínyencség otthon is elkészíthető. Picit pepecselős, mivel a paprika magházát el kell távolítani, aztán tölteni, panírozni és aranybarnára sütni.

Japán rántott húsos szendvics

A rántott hús az egész világon kedvelt, a legtöbb nemzet büszkélkedik saját változattal. A japánok pankomorzsában sütik, ettől lesz igazán ropogós a bunda, majd szendvics formájában kínálják. Japánban az egyik legnépszerűbb utcai finomságnak számít a rántott húsos szendvics káposztasalátával és karakteres szósszal gazdagítva.

Zapiekanka

A zapiekanka a világ egyik legfinomabb melegszendvicse, melyet Varsóban büszkén kínálnak. A finomság egyszerűen készül, bagett, füstölt gouda sajt és gomba gazdagítja. A hagyományos feltét mellett ma már más ízekkel is ki lehet próbálni. Kerülhet rá kék sajt, sonka, kukorica vagy ananász is. Látványra emlékeztet a retró melegszendvicsekre, amelyek itthon is népszerűek voltak, csak ez még finomabb, érdemes kipróbálni!

Chicagói hot dog

Amerikában rengetegféle utcai étel található. A helyiek és a turisták is imádják a hot dogot, melyet rengetegféle változatban lehet megkóstolni. Ami közös bennük, hogy nincsenek kisajnálva a feltétek, és nagyon finomak. A felhozatalból a chicagói számít legendásnak, melyben a virsli mákkal borított kiflibe kerül rengeteg friss zöldséggel és édes-savanyú relishsel.

Panzerotti

A panzerotti olasz street food, kicsit hasonlít a töltött lángosra. A rugalmas, gazdagon megpakolt tésztát bő olajban és sütőbe tolva is meg lehet sütni. Ha olajban készül a tészta, akkor kellemesen ropogós lesz, ha azonban sütőbe tolva, akkor puhább lesz a textúrája.

Churros házilag

A churros égetett tésztából készült édesség, amit fahéjas porcukorban hempergetve és valamilyen édes öntettel szokás kínálni. A különleges fánk nemcsak Spanyolországban, hanem az összes latin ajkú földrészen népszerű, olykor még reggelire is szívesen falatozzák. A fánkokat hagyományosan bő olajban sütik készre, de sütőbe tolva is ki lehet próbálni.

Vietnámi bagett

Az ázsiai utcai ételek világában valóságos kánaán vár a felfedezni vágyókra. A vietnámi konyha kedvelt utcai finomságai közt jól megpakolt bagett is található, mely tömör, puha textúrájával csábít. A bagettbe sok mindent lehet pakolni, próbáld ki pástétommal, felvágottal és sok-sok ropogós zöldséggel.

Fish and chips

Anglia leghíresebb utcai finomsága a fish and chips. A hal sörtésztás bundában sül készre, mellé pedig aranybarna ropogós sült krumpli és borsópüré is jár. A hal bundáját sör helyett ásványvízzel is elkészítheted, és csipetnyi kurkumát is keverhetsz a masszához, mert úgy még aranylóbb színt kap.

Marokkói fánk

A marokkói fánk egyszerűen készül, az alapanyagokat könnyen be lehet szerezni, és még a pénztárcát sem terheli. Hagyományosan fahéjas porcukorba forgatva kínálják, de mézbe mártva is nagyon kedvelt. A ropogósra sült finomság mellé tea is jár, Marokkóban mentateát isznak hozzá. Ha kicsit különlegesebben készítenéd, akkor narancsvirágvízzel dobd fel a tésztát.

Fotók: Getty Images,  Botos Claudia/Sóbors