Ezeket fogyaszd, ha magas a vérnyomásod: a folyadék sem mindegy

Az étkezés sokkal nagyobb hatással van a szervezetünkre, mint gondolnánk: a kiegyensúlyozott táplálkozással a vérnyomásunkat is szabályozhatjuk.

A vérnyomásunk megfelelő szinten tartása létfontosságú: ha túl magas, olyan állapotokat idézhet elő, mint a szívroham vagy az agyvérzés, de a hétköznapokat is megnehezíti.

És bár a szakirodalom a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek egész arzenálját sorolja fel, a leghatásosabb és legtartósabb módszer máig a kiegyensúlyozott étkezés és a megfelelő tápanyagbevitel. 

Bizonyos ételek amellett, hogy ellátnak a szükséges tápanyagokkal, a vérnyomást is képesek csökkenteni. Ilyenek az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, amelyek sok C- és E-vitamint, káliumot, szelént és L-arginint tartalmaznak, védik a sejteket a káros hatásoktól és gyulladáscsökkentő hatásúak.

C-vitaminban gazdag ételek

A magas C-vitamin-tartalmú élelmiszerek védik a szervezetet az oxidatív stresszel szemben, ezáltal pedig megelőzik a gyulladások kialakulását. A legjobb forrásai a következők:

• paprika,
• kivi,
• brokkoli,
• kelbimbó,
• eper,
• édesburgonya,
• citrusfélék (narancs, grépfrút, citrom vagy lime).

E-vitaminban gazdag ételek

A zsírban oldódó E-vitamin az egyik legerősebb antioxidáns, amely hatékony védelmet nyújt a szabad gyökök okozta károkkal szemben. Ezek az ételek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségben:

• mandula,
• avokádó,
• napraforgómag,
• dió, mogyoró és mogyoróvaj,
• lazac.

Kálium, az érrendszer védelmezője

A kálium azáltal támogatja az optimális vérnyomást, hogy segít ellazítani az érfalakat, és kiüríteni a szervezetből a felesleges sót (ami a magas vérnyomás egyik kiváltója). Ezeket az élelmiszereket fogyaszd:

• banán,
• krumpli,
• spenót,
• paradicsom,
• sárgarépa,
• avokádó,
• diófélék és olajos magvak (pisztácia, mandula, lenmag).

Szelénben gazdag ételek

A szelén amellett, hogy erős „szépségvitamin”, antioxidáns hatással is rendelkezik: védi a szervezetet az oxidatív stresszel szemben. Ezek az élelmiszerek a legjobb forrásai:

• tonhal és tenger gyümölcsei, mint a garnéla vagy a kagyló,
• brazil dió,
• szárnyasok (csirke, pulyka),
• tojás,
• sörélesztő.

L-arginin-tartalmú ételek

Az L-arginin egy aminosav, amely a szervezetbe jutva egy nitrogén-monoxid nevű vegyületté alakul át. Amellett, hogy elősegíti a fehérjeszintézist, segít az izomsejtek ellazításában. Az alábbi ételek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségben:

• diófélék és olajos magvak (tökmag, dió, mogyoró),
• hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, szójakészítmények),
• tejtermékek,
• húsok,
• teljes kiőrlésű gabonafélék.

Magas kalciumtartalmú ételek

A vizsgálatok azt bizonyítják, hogy az ajánlott napi 1000 mg-os kalciummenyiség 1500 mg-ra történő emelése jó hatással van a vérnyomásra. A legtöbb kalciumért az alábbi ételeket fogyaszd:

• tejtermékek,
• mandula,
• zöld leveles növények, saláták, brokkoli,
• hüvelyesek,
• tofu és más szójakészítmények.

A felsorolt élelmiszerek mellett a fokhagyma is vérnyomáscsökkentő hatású. Amellett, hogy pluszízt ad az ételeknek, remek gyulladáscsökkentő is.

Ezenkívül az alkoholfogyasztás mérséklése is segít az optimális vérnyomás fenntartásában.

Fotók: Getty Images