Miből főznél?

Carmen mediterrán, csirkés quinoasalátája

  • Kiss Vivien Kármen
  • 2026. január 27.
13
Nyomtatás
csirkes-quinoa-tal
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Egészséges, könnyű egytálétel friss zöldségekkel és mediterrán ízekkel - ezt az olvasói receptet mindenképp érdemes kipróbálni!

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Quinoasaláta csirkével

A kép csak illusztráció.
A kép csak illusztráció.

Hozzávalók 2 adaghoz

  • 2 db csirkemellfilé
  • 1 bögre quinoa
  • 1 db cukkini
  • 1 db piros kaliforniai paprika
  • 1 fej lila hagyma
  • 1 marék koktélparadicsom
  • friss bazsalikom
  • friss petrezselyem
  • 1 db citrom leve és héja
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
  • 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

Pácolás: keverd össze a citromlevet, olívaolajat, zúzott fokhagymát, sót, borsot. Ezzel pácold be a csirkemellet legalább fél órára (vagy egy éjszakára).

Quinoa főzése: főzd meg a quinoát sós vízben kb. 15 perc alatt, majd szűrd le.

Zöldségek pirítása: vágd fel a cukkinit, paprikát, lila hagymát nagyobb darabokra, majd pirítsd meg egy serpenyőben vagy sütőben, kevés olívaolajon. A paradicsomokat a végén add hozzá.

Csirke sütése: a pácolt csirkemellet süsd meg forró serpenyőben vagy sütőben, amíg átsül és aranybarna lesz.

Tálalás: keverd össze a főtt quinoát a sült zöldségekkel, szórd meg friss bazsalikommal, petrezselyemmel és reszelt citromhéjjal. Helyezd rá a szeletelt sült csirkét, és már tálalhatod is.

Ez is érdekelhet

Fotók: Getty Images

Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon