Házi mentaszirup nem csak limonádékhoz: 3 hozzávalóból készül
Ha van otthon fölösleges mentád, akkor ez a házi szörp az egyik legjobb felhasználási módja: a limonádé mellett sok más innivalóhoz is remek.
A házi szörpöknek nincsen párja: megbízhatóbbak, mint a boltiak, hiszen nem tartalmaznak felesleges adalékanyagokat, és pontosan tudod, hogy mi van bennük, hiszen te magad készíted. Nincs ez másként ezzel a szuper levendulaszörppel sem, amelyhez mindössze 3 hozzávaló szükséges.
Ezek a víz, a cukor és természetesen a levendula, amelynél fontos, hogy szárított virágokat használj. Ha frissen szedett levendulából szeretnél szörpöt főzni, akkor a szálakat előbb alaposan öblítsd le, terítsd szét egy tiszta konyharuhán, és várd meg, amíg kiszáradnak. Ezt követően könnyen le tudod rázni a virágokat, amelyekből tulajdonképpen a főzet készül.
Ezzel a módszerrel dunsztolás nélküli, azonnal felhasználható, intenzíven levendulás ízű szörpöt kapsz, amely hűtőben tárolva néhány hétig eláll. Ha pedig olyan szörpöt készítenél, amelyet akár télre is eltehetsz, akkor ezt a változatot válaszd.

Tegyük a cukrot és a vizet egy kisebb edénybe, és addig forraljuk, amíg a cukor teljesen elolvad.
Adjuk hozzá a levendulát is, majd közepes hőfokon főzzük tovább 10 percig.
Vegyük le a tűzről, hagyjuk teljesen kihűlni, majd szűrjük le. Öntsük jól záródó üvegbe, és hűtőben tároljuk.
Fotók: Getty Images
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
@sobors.hu