Isteni áfonyás muffin diómorzsával: egyszerre álompuha és roppanós
A klasszikus áfonyás muffint érdemes időnként megújítani: ennek a változatnak a tetejére karamellizált diómorzsa kerül.
Áfonyás-almás morzsasüti: zabpehellyel még roppanósabb
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mediterrán krumplis-tojásos omlett: mennyei hétvégi reggeli
Krémes, laktató csicseriborsós tészta: tökéletes gyors ebéd
Egyszerű, olcsó és fehérjedús babsaláta: ha nincs időd főzni
Krémes szószban sült cukkini: ropogós zsemlemorzsa borítja
Ilyen gyorsan még sosem készült túrós batyu: hétköznapi kényeztetés
Ez a morzsasüti egy végtelenül szaftos, gyümölcsös és rostban gazdag desszert, és annyira mutatós, hogy vendégvárónak is beillik.
A morzsasüti igazi jolly joker a desszertek között: szinte bármilyen gyümölcsös töltelékkel elkészíthető, a tésztája sem igényel különösebb hozzáértést, mégis egy mutatós és nagyon finom sütemény lesz a végeredmény. Ebbe a változatba zabpehely és mandulaliszt kerül, így gluténérzékenyként is bátran fogyaszthatod.
A töltelék alapja édes alma és fanyar áfonya, a remek párost pedig kevés fahéj, gyömbér és szerecsendió is kiegészíti. Egy ideje minden olyan desszerthez adok egy kevés szerecsendiót is, amelyhez fahéjat ír a recept, és azt tapasztalom, hogy a fahéj is sokkal hangsúlyosabbá válik általa. Ennél a morzsasütinél mindenképp adj neki egy esélyt te is!
A megadott hozzávalók 4 db kb. 10 cm-es átmérőjű ramekin (szuflé) tálhoz vagy egy 20x20 cm-es tepsihez elegendők.
Áfonyás-almás morzsasüti
Hozzávalók 4 adaghoz
A töltelékhez:
- 3 db édes alma meghámozva és felkockázva
- 250 g áfonya
- 1 ek citromlé
- 2 ek víz
- 1 tk vaníliakivonat
- 1 tk őrölt fahéj
- 0.5 tk őrölt szerecsendió
- 1 csipet őrölt gyömbér
- 1 csipet só
A morzsaréteghez:
- 50 g nagy szemű zabpehely
- 50 g mandulaliszt
- 50 g darabolt mandula
- 60 g barna vagy kókuszvirágcukor
- 0.5 tk őrölt fahéj
- 1 csipet só
- 50 g szilárd kókuszolaj
Elkészítés:
Hevítsük elő a sütőt 180 fokra, és a sütőtálakat kenjük ki gazdagon kókuszolajjal.
A töltelékhez az áfonyán kívül tegyünk minden hozzávalót egy kisebb edénybe, és fedő alatt, alacsony hőfokon főzzük 15 percig. Adjuk hozzá az áfonyát is, főzzük további 5 percig. Tegyük félre.
A morzsaréteghez tegyünk minden hozzávalót egy tálba, és kézzel dolgozzuk el a kókuszolajat. Ha túl száraz, adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet. Akkor jó, ha a tészta kissé összetapad, ha az ujjaink közé csípjük.
Kanalazzuk a tölteléket az edények aljára, majd bőségesen szórjuk meg a morzsával. Tegyük sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük aranybarnára.
Azonnal fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
