Ellenállhatatlan epres morzsasüti: zabpehely roppan a tetején

Borsos Dalma
2026. április 29.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Bögrés csokis kocka: gyors, puha kevert süti

Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel

Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Pénztárcabarát, laktató babsaláta: percek alatt a tányérra kerül

Kekszgolyó 3 hozzávalóból: gyors és pénztárcabarát recept

Puha, sütőporos pizzatészta cukkinivel: gyors és egyszerű recept

Könnyű, sütés nélküli görög joghurtos sajttorta: a legkrémesebb nyári desszert

Szaftos, darált hússal töltött padlizsán: gazdag paradicsomraguval, sütőben sütve

Könnyen elkészíthető epres morzsasüti friss gyümölccsel és ropogós zabpelyhes morzsával.

Itt az eperszezon, ezért hoztunk nektek egy epres morzsasütireceptet, amely innentől kezdve garantáltan a kedvenc süteményetek lesz!

Ez a sütemény tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél egy gyümölcsös desszertet készíteni, amely mégis látványos, de közben házias. Az édes, vaníliás-citromos epertöltelék sütés közben sűrű, szaftos réteggé válik, amelyet a vajjal, a barna cukorral, a liszttel és a zabpehellyel készült morzsa tesz igazán omlóssá és ropogóssá egyszerre.

Az elkészítése nem bonyolult, mégis nagyon hálás recept, 15 perc előkészítés után már mehet is a sütőbe, ahol kb. 45 perc alatt készre sül. A legjobb a receptben, hogy növényi vajalternatívával is elkészíthető. Hagyjuk langyosra hűlni, majd tálaljuk önmagában vagy egy gombóc vaníliafagyival.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció

Epres morzsasüti

Hozzávalók 22 x 24 cm-es formához cm átmérőjű formához

Epertöltelék:

500 g eper
2 tk. cukor
1 tk. keményítő
1 tk. vaníliakivonat
1 db biocitrom héja

Morzsa:

250 g vaj
160 g barna cukor
260 g zabpehely
250 g liszt

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljük ki a tepsit sütőpapírral.

Az epret mossuk meg, csumázzuk ki, majd vágjuk karikákra. Tegyük egy lábasba, szórjuk meg a cukorral, keverjük hozzá a keményítőt, a vaníliakivonatot és a reszelt citromhéjat, majd forgassuk össze alaposan. Helyezzük a tűzre, majd közepes lángon, folyamatos keverés mellett hagyjuk levet ereszteni 3-4 perc alatt. Vegyük le a tűzről, majd hagyjuk kihűlni.

A morzsához olvasszuk meg a vajat, majd keverjük össze a barna cukorral, a liszttel és a zabpehellyel, amíg morzsás állagot nem kapunk. A sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük bele a morzsa háromnegyedét, ezután egy kanál segítségével nyomkodjuk simára. Rétegezzük rá a kihűlt epres tölteléket, végül szórjuk meg a maradék morzsával.

Toljuk a sütőbe, és süssük készre 40-45 perc alatt.

Vegyük ki a sütőből, amint kap egy kis színt a morzsa, majd várjuk meg, míg teljesen kihűl, utána szeleteljük nagyobb kockákra. Tálaljuk önmagában vagy egy gombóc vaníliafagyival.

Ez is érdekelhet